¿Qué pequeñas modificaciones puedo aplicar en mi dieta después de la Navidad para retomar mi rutina diaria?

¿Te surgen dudas sobre nutrición? Remítelas a [email protected], nuestro nutricionista Aitor Sánchez se encargará de responder a tus inquietudes. 

Tras los abusos de Navidad noto pesadez, fatiga y digestiones complicadas. ¿Resulta conveniente realizar una ‘dieta detox’ al inicio de enero o existe una manera más sana de facilitar la recuperación del organismo? (Lucía Sáez, lectora)

No resultaría aconsejable una dieta detox para retomar la cotidianeidad, principalmente debido a los diversos despropósitos vinculados a este tipo de estrategias y a su imprecisión.

Un programa de desintoxicación puede consistir en una pauta basada solo en piña o pepino, o tal vez sea una alimentación bien organizada, pero bajo ese título tan vago no es posible distinguirlo. Sea como sea, emplear “detox” suele constituir una señal de advertencia que apunta a que seguramente no terminará de forma adecuada.

Por lo general, consisten en estrategias sumamente limitantes y deficientes a nivel nutricional, mediante las cuales se intenta subsanar de forma radical los excesos navideños (frecuentemente sintiendo culpabilidad) y que, además, no se enfocan en la sostenibilidad futura ni en consolidar rutinas saludables.

La sugerencia que te brindaré es muy similar a la visión que compartimos en el espacio de consultas pasado sobre la conveniencia del ayuno intermitente en estos días. Actualmente, lo primordial es consolidar los pilares de un estilo de vida sano. Esto, desde luego, puede compaginarse con una ingesta energética inferior a la de Navidad, algo dictado por la lógica, pero que no debe basarse en la compensación, sino en una planificación duradera. Los métodos detox suelen derivar en el fracaso al no transformar las costumbres de la gente, siendo solo una medida radical y efímera con un mal diseño.

Te sugeriría que te enfoques en integrar objetivos que logres sostener con facilidad y compromiso. Como muestra, la contestación del consultorio recibida seguidamente y que presenta diversas propuestas distintas.

A causa de los festejos con parientes, los postres y el licor, he abandonado mis costumbres habituales. ¿Qué modificaciones sencillas me sugiere aplicar en la semana inicial tras las fiestas navideñas para recobrar el vigor sin recurrir a dietas estrictas ni sufrir el efecto rebote? (Julia Capó, lectora) 

Para empezar, me gustaría felicitarte por la perspectiva de tus recientes metas; has señalado con gran precisión la forma más efectiva de tratar la nutrición en los objetivos de año nuevo, ya que resulta fundamental que consistan en modificaciones leves pero sostenibles a largo plazo y, lógicamente, que evitemos caer en un esquema de restricciones.

Aquí te facilito algunos de los más eficaces, por la escasa exigencia que requieren, pero por la notable repercusión favorable que aportan al bienestar:

-Priorizar el agua en las comidas.

-Que la fruta esté en casi todos tus postres.

-Que haya siempre una ración de verdura en tus comidas.

-Aumentar la cantidad de legumbres y reducir la de embutidos.

-Limitar las golosinas y la repostería procesada fuera de las comidas, otorgando mayor protagonismo a los frutos secos.

Esas propuestas se refieren a los productos que integras en tu dieta, aunque igualmente podrías añadir hábitos vinculados más estrechamente con la preparación de platos o el abastecimiento:

-Disponer siempre de un frutero con opciones frescas para ponértelo fácil.

-Al elaborar guisos, cocina porciones adicionales para así dejar tuppers en el congelador. 

-Proponerte aprender una receta nueva a la semana.

Tal como observas, existen diversas alternativas disponibles, y sin duda de entre todas ellas lograrás seleccionar la que mejor se adapte a tus necesidades.