Nutrición

¿Es buena idea hacer ayuno después de una cena muy pesada?

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El nutricionista Aitor Sánchez resuelve las dudas de nuestros lectores 

¿Es seguro tomar suplementos de proteína si no hago mucho ejercicio?

Cena abundante

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¿Es buena idea hacer ayuno después de una cena muy pesada? (Sara Domènech, lectora)

Hola Sara,

Efectivamente puede ser un buen momento para hacerlo pero sin obsesionarse con compensaciones. Es de sentido común que después una cena pesada al día siguiente tendremos mucho menos apetito, y que incluso podamos necesitar tan solo un desayuno muy ligero con un simple café o una infusión.

Sí que me gustaría aclarar que toda esta clase de medidas tienen que ir motivadas por nuestras sensaciones, tanto digestivas comp apetencias, pero que no tenemos que hacerlas motivados por hacer una compensación de calorías o de energía.

Igualmente que si en estas fechas hacemos comidas copiosas el dar un paseo posterior, o practicar deporte al día siguiente o en el mismo día no tiene que buscar tanto una especie de compensación / penitencia, sino más bien de movilizar nuestro cuerpo y que no entre en un letargo, del mismo modo que en día sedentario de un fin de semana a veces necesitamos activarnos y salir a la calle. Sentido común.

En definitiva, no vale la pena planificar estos ayunos, sino más bien realizarlos si nuestro cuerpo nos está dando señas de que estamos empachados, pero recordando que hacer pequeñas ingestas o tomar algo muy ligero también es compatible sin la necesidad de obsesionarnos con alcanzar el ayuno en sí mismo.

Brindis de celebración 
Brindis de celebración iStock

¿Cómo puedo mantenerme hidratado si bebo alcohol en varias celebraciones seguidas? (Patricio Alvarado, lector)

Hola Patricio,

La forma más responsable sería la de afrontar esas celebraciones sin la necesidad de consumir tanta cantidad de alcohol. En fechas navideñas hacemos mucho hincapié en que vale la pena priorizar la calidad que la cantidad, a lo mejor prefieres tomarte una copa, cerveza o vino más diferenciadores y excepcionales, y no tanto centrarte en tomar durante todo el día muchas de estas copas.

Sabiendo que esta sería la estrategia más saludable, como segunda opción tendríamos la de hidratarnos de manera continua durante todos esos días. El beber esas opciones alcohólicas no es incompatible con hidratarnos de manera constante con agua. Puedes alternar bebidas alcohólicas y no alcohólicas para evitar la deshidratación y también minimizar los efectos de la resaca.

Por supuesto, comer también disminuye todo este impacto, especialmente esto es reseñable cuando la gente sale de fiesta muchas horas seguidas sin tomar alimentos sólidos. Ahí el efecto del alcohol se intensifica y por eso siempre es buena idea comer alguna recena e hidratarnos bien antes de ir a dormir.