“Un pequeño daño puede poner en riesgo toda la producción de una bodega”: cómo asegurar el vino de todo un año

El mundo del vino lleva en su seno un riesgo silencioso: cada viñedo, cada cosecha, carga consigo un riesgo silencioso. La viña, con sus vinos, exige más que un simple cultivo: exige resiliencia. Y así, tras años de paciencia, surge una nueva forma de entenderlo: no solo como una cosecha, sino como un acto de fe en lo incierto.

Con más de 25 años vinculada al mundo del vino y cinco al frente de su propio proyecto empresarial, Olga Cervantes detectó una carencia clara en el sector. “El empresario sabe hacer vino, pero no sabe hacer seguros”, afirma Olga Cervantes, fundadora de Asisvid Seguros. Una realidad que se repite especialmente en bodegas pequeñas y medianas, donde la prioridad suele estar puesta en la producción, la maquinaria o la comercialización, dejando en segundo plano la gestión del riesgo.

La historia de Asíbela se inicia con la experiencia directa de quien ha vivido la realidad del vino, no solo como un producto, sino como un eje central en torno al cual se construye su esencia.

Frente a los seguros generalistas, la agencia apostó desde el inicio por una especialización profunda. No se trata solo de asegurar un edificio o una maquinaria, sino de comprender toda la cadena de valor del vino, desde el campo hasta la copa. “Un pequeño daño puede afectar a toda la producción anual”, explica Olga Cervantes, subrayando una de las grandes diferencias del sector. Una avería en plena vendimia, una contaminación en el proceso de fermentación o una granizada fuera de previsión pueden comprometer meses de trabajo y poner en jaque la viabilidad del negocio.

Los riesgos son múltiples y a veces sutiles: una falla mínima en el proceso puede desencadenar consecuencias graves, y aunque muchos asumen que la viticultura moderna es robusta, incluso un pequeño fallo en el momento clave —como un fallo en el sistema de control o un mal funcionamiento en la etapa de fermentación— puede comprometer por completo la cosecha.

En las bodegas más pequeñas, esta exposición al riesgo suele infravalorarse. Muchas nacen con recursos limitados y una visión muy enfocada al producto, lo que dificulta ver el seguro como una inversión estratégica. “Hay bodegas muy pequeñas que no son conscientes de la importancia de estar bien aseguradas hasta que ocurre un siniestro”, señala la fundadora de la agencia. Y cuando ocurre, el impacto puede ser devastador.

Uno de los aspectos clave del seguro es que la compañía no solo lo contempla, sino que lo adapta constantemente: el cliente cuenta con un respaldo activo, ya que la cobertura se ajusta dinámicamente a sus necesidades reales, asegurando así una dinámica ágil y dinámica en cada etapa.

Este enfoque ha ganado terreno en zonas donde la tradición vitivinícola se mantiene viva, con bodegas que priorizan la sostenibilidad y el respeto por los ritmos naturales, mientras preservan con cuidado sus tradiciones más profundas.

El objetivo de Asisvid no es solo asegurar, sino traducir. Traducir el lenguaje técnico del seguro a decisiones claras y comprensibles para el bodeguero. “Muchas empresas contratan seguros sin saber realmente qué están cubriendo”, apunta Olga Cervantes. Esa falta de claridad es, a menudo, el origen de frustraciones cuando llega el momento de necesitar la póliza.

Hacia adelante, con el fin de asegurar un futuro sostenible, la bodega apuesta por fortalecer su presencia en un entorno cada vez más incierto, donde el cuidado de los viñedos y la gestión inteligente de riesgos se convierten en pilares esenciales para sostener su crecimiento.