La salut digestiva és clau per al benestar general, ja que el sistema digestiu no només s'encarrega de processar els aliments, també d'absorbir nutrients essencials i eliminar rebutjos. Una dieta equilibrada, rica en fibra, aigua, probiòtics i greixos saludables, juntament amb un estil de vida actiu, promou una digestió adequada i prevé de problemes com el restrenyiment, l'acidesa o el malestar estomacal.
El doctor Steven Gundry, metge dels Estats Units i excirurgià cervicotoràcic, autor de llibres com The Plant Paradox: The Hidden Dangers in “Healthy” Foods That Cause Disease and Weight Gain, ha parlat obertament sobre estratègies per arreglar i cuidar el sistema digestiu.
Sistema digestiu
Entorn del 70 o 80% de les cèl·lules immunes estan a l'intestí, la qual cosa significa que el sistema digestiu és fonamental per mantenir les defenses fortes. El Doctor Steven Gundry recomana mantenir una flora intestinal saludable per millorar la síndrome de l'intestí permeable, malalties autonmunoes o problemes del cor.
La conclusió del doctor Steven Gundry és que la salut intestinal, al costat d'una nutrició que potenciï les defenses i la presa de suplements adequats, pot allargar la vida i fer-la més saludable.
Un altre dels factors que més s'està tractant en els últims anys entre doctors i nutricionistes, és l'estrès. La ciència ha parlat en diferents estudis sobre l'efecte negatiu que té l'estrès en la salut intestinal. Pot provocar restrenyiment, gasos, inflamació… la microbiota es veu alterada sota estrès prolongat, afectant la digestió i l'absorció de nutrients. Practicar tècniques de relaxació i maneig de l'estrès ajuda a mitigar aquests efectes.
El plat ideal
Per a Gundry, un plat ideal s'ha de compondre de verdures de full verd i crucíferes, midó resistent, carn, alvocat picat i oli d'oliva com a amaniment. “Les verdures haurien d'omplir, almenys, la meitat del plat”, apuntava. Un consell que comparteix amb la Universitat de Harvard. D'altra banda, la fruita preferida del doctor és el maracujà, el qual conrea el mateix.
Maracujà
Té un elevat contingut de vitamines com la C B3 o B12, o minerals com el potassi, calci, ferro, magnesi o fòsfor. Encara que és una fruita més calòrica de l'habitual, té un alt poder saciant i és molt rica en fibra. Una fruita que encaixa a la perfecció en una dieta per cuidar el sistema digestiu, a fi de tenir bona salut, bona absorció de nutrients i benestar físic. Un sistema digestiu sa és clau per a una vida plena i energètica.
