En el sector empresarial parlem amb freqüència de productivitat, d’innovació o de competitivitat. Però hi ha un aspecte essencial: la salut d’un país també es mesura per la capacitat de crear marques globals. Perquè avui, el mercat és el món i cal tenir campions mundials. Si observem el nostre sector alimentari, un dels més rics, diversos i reconeguts del món, la paradoxa és evident: brillem cap a fora gràcies als nostres xefs i els nostres aliments, però no som capaços de consolidar marques, fins i tot tenint una cultura gastronòmica reconeguda.
Al darrere hi ha el cas paradigmàtic de Mercadona. Un exemple modèlic en distribució. Amb el múscul de la marca Hacendado, ha anat desplaçant del lineal competidors, alguns dels quals van construir durant dècades el nostre imaginari alimentari. Eficient per al consumidor i rendible per a la cadena. Però és aquest model el que ambicionem per projectar-nos cap a fora?
La pregunta és pertinent perquè la conseqüència és clara: si les marques d’aquí no es poden fer fortes al seu propi mercat, difícilment podran mirar cap enfora. I, sense marques, Espanya renuncia a una part decisiva de la seva capacitat d’influència cultural i econòmica. El que passa als lineals no és un assumpte domèstic: és un termòmetre d’ambició empresarial. Itàlia, per exemple, ho va entendre, convertint la seva cultura culinària en un ecosistema, una plataforma en què la marca país s’expressa a través de productes amb valor afegit, relat, disseny i autenticitat. El seu model no és només comercial; és estratègic. Itàlia exporta menjar, però també exporta identitat. Ho ha fet perquè al seu mercat, gràcies a la distribució, les seves marques, les seves, continuen tenint un paper.
Sense marques, Espanya renuncia a una part decisiva de la seva capacitat d’influència cultural i econòmica
Espanya, en canvi, en benefici de la butxaca del consumidor, suposadament, ha deixat que l’arquitectura del mercat s’inclini cap a una simplificació que empobreix el nostre potencial. Mercadona té el mèrit d’haver construït un colós de la distribució amb un lideratge totèmic. Una companyia envejable. Però potser aquest èxit està contribuint a crear un ecosistema que impedeix néixer i consolidar marques Espanya. Culpar, solament, el senyor Roig és, òbviament, injust.
Lee tambiénLa porta d’entrada
Començar per decidir el que volem que passi al lineal on comprem no és insignificant. Potser ha arribat el moment de preguntar-nos més enllà de la varietat del cistell de comprar, començant a pensar en la capacitat de creure en les nostres pròpies marques. I, per tant, en la possibilitat de mirar al món amb voluntat de colonitzar-lo comercialment en un sector en el qual tenim un clar avantatge competitiu. Què volen la indústria i el país?