El Moll de la Fusta acogerá el fin de semana del 1 y 2 de noviembre la edición de otoño del All Those Food Market. Lo hará con algunas novedades en su oferta de cocina callejera.
Además de algunos de los establecimientos que colaboran desde hace años, esta vez se estrenan la cocina de la exitosa y minúscula barra del Bar Canyí de los socios del estrellado Slow& Low; también las combinaciones de cocina asiática del prestigioso Mantis, y las fondues y raclettes con quesos artesanos de Can Luc; los platillos con productos de temporada del Bar Pimentel o los bocadillos japoneses que sirve el equipo de Fry House.
Además de algunos de los establecimientos que colaboran desde hace años, esta vez se estrenan la cocina de la exitosa y minúscula barra del Bar Cany
Las preparaciones de La Focacceria Balmesina, los sabores de la gastronomía peruana de Warike, la cocina de India de Tandoor (con los arroces de Tilda) o las hamburguesas de Two Patties y los kebabs de Bien Kebab se podrán combinar con las cervezas artesanas de Garage Beer y La Pirata o con una selección de vinos de Lost Vines y vermuts Aguirre. También habrá una apartado dulce, del que se ocuparán Sucre Cremat, Morreig y Tonka, además de cafés de Nomad Cafè.
El apartado culinario también incluirá este año un debate centrado en la importancia de las decisiones a la hora del consumo, en el que participarán Rafa Peña (Gresca), Alexis Peñalver (La Pubilla), Danielle Rossi (Slow Food y Rassoterra) y Carla Gili, de Olis Anècdota. Los organizadores esperan recibir en esta nueva edición de otoño unos 15.000 asistentes.
