Elizabeth Clapés es una de las psicólogas más famosas de nuestro país. La presentadora del podcast Tal y como somos aborda todo tipo de cuestiones relacionadas con la salud mental en sus redes sociales, con especial atención a los problemas de pareja, autoestima y amor propio.
Actualmente, la compañera de Alicia González acumula más de 1,2 millones de seguidores en Instagram, por lo que todas sus publicaciones tienen un gran alcance y causan un gran impacto en la audiencia general.
La psicóloga Elizabeth Clapés en TikTok
Hace unas horas, la creadora de contenido digital compartió un fragmento del último capítulo del podcast mencionado anteriormente, en el que habla sobre cómo muchas empresas y restaurantes tratan el tema de la celiaquía. En dicho clip, también señala que muchas personas tienen que conformarse con opciones poco sabrosas, ya que la sociedad no está preparada para atender a las minorías, incluso cuando se trata de intolerancias alimentarias.
Como forma parte de esta comunidad de personas afectadas, habló del tema con pasión y rabia: ''Es muy importante. Los celíacos no solo necesitamos comida sin gluten, necesitamos comida sin gluten comestible. A un celíaco no solo hay que alimentarlo, también hay que darle comida agradable''.
''Así como los restaurantes os esforzáis en que vuestros clientes coman bien, si vuestro cliente es celíaco, esforzaos también. No basta con ponernos algo de comer y ya está (...) Tener opciones sin gluten es que un celíaco pueda comer en condiciones en tu restaurante. Que no solo pueda comer, que pueda disfrutar de la comida. Tiene el mismo derecho que cualquier otra persona a disfrutar de la comida'', sentenció la psicóloga, visiblemente indignada.
Antes de terminar su discurso, cansada de ensaladas y magdalenas sin sabor, Clapés animó a todo aquel que ofrece comida sin gluten a probarla primero: ''Y si vosotros no os lo comeríais, nosotros tampoco''.
Un gran apoyo
Como era de esperar, cientos de personas se han sentido identificadas con las palabras críticas de la especialista y han llenado la publicación de Instagram con quejas y mensajes de agradecimiento a la experta.
''Llamas a un sitio: 'Sí, sí. Un montón de opciones para ti'. Realidad: ensalada mixta y de postre una manzana'', ''Qué mal lo hemos pasado siempre'', ''A los veganos nos pasa igual, por eso hay muchas opciones para celíacos en lugares veganos que están riquísimas'', ''Totalmente de acuerdo'', ''Gracias por hablar en nombre de los celíacos'' o ''Gracias por dar visibilidad desde tu posición. Llegas a mucha gente. Sé que te afecta, pero está genial que lo digas en redes'', son algunos de los comentarios que se pueden leer en el post.