Yor Andonova, dietista: “Es mejor que dejemos el pescado para la noche y la carne para el mediodía”
'Tengo un plan'
La experta se detuvo a explicar las mejores opciones para la cena y el horario ideal para hacerlo
¿Qué pasa si en verano retraso el horario de la cena?
Yor Andonova, dietista
Comer sigue siendo una actividad de disfrute, pero también de responsabilidad. Cada vez es más común ver personas que tienen un alto interés por la nutrición y conocer más acerca de aquello que ofrece gasolina al organismo.
La diestista Yor Andonova visitó el podcast Tengo Un Plan y durante la charla, hizo hincapié en la importancia de cenar a ciertos horarios y aquellos alimentos que procesa mejor el cuerpo a altas horas del día.
Sobre el horario, la dietista señaló que “lo ideal es cenar antes de las 21:00 horas porque a partir de esa hora, nuestro reloj biológico está en otras cosas”. Aquí juega un papel fundamental la melatonina, que comienza aparecer a partir de esta hora.
“El pescado suele ser la cena por excelencia”
No obstante, esto también puede variar dependiendo de la época del año. “En invierno, que se hace de noche antes, a partir de las 20:00 horas ya deberíamos de haber cenado, y en verano podemos llegar hasta las 21:00 horas o 21:30 horas”, explica.
”Lo ideal es cenar algo más ligero porque te vas a ir a la cama. Es bueno que pongamos los pescados, mariscos o huevos, que tienen digestiones muy rápidas y muy buenas, y dejemos la carne más para mediodía, que es un poco más fuerte. El pescado suele ser la cena por excelencia”, sentencia.