Buscador
Además de potenciar el sabor, la sal es un ingrediente funcional que controla el agua, la textura y la conservación de los productos que horneamos
El experto ha profundizado en las claves de este concepto tan técnico y los trucos que se deben de seguir en casa
La clave está en crear la masa previamente, para evitar ensuciar la encimera con la harina
La receta casera tendrá un perfil glucémico mucho mejor y, además, lo más probable es que te siente mejor al estómago
La experta ha explicado la mejor forma de retirar estos desperdicios con solamente un ingrediente
El experto ha explicado cómo al usar tres ingredientes ha podido salvar una masa que no tenía la suficiente levadura
El chef ha asegurado ser un experto en este plato y ha recomendado varios trucos para poder recrearlo con exactitud
La escasez y el alto precio de los alimentos obligan a los habitantes a buscar alternativas para alimentarse, mientras World Central Kitchen se ve...
Puedes decorarlo con tu cobertura favorita, pero sin ella también resulta delicioso
¿Qué beneficios tiene para el ser humano en materia de nutrición?
Nuestro nutricionista Aitor Sánchez resuelve las dudas de los lectores
La lista se ha realizado con el objetivo de establecer cuál presenta la óptima combinación entre calidad y coste
La harina no se reduce únicamente a hidratos simples
El elemento indispensable de la gastronomía mexicana
El chef Miquel Antoja nos enseña a prepararlo en un vídeo de menos de 40 segundos
Al darle golpes al colador, provocaremos que parte de la harina se derrame por los lados
Pasta, pizza, canelones, pan o repostería... Las masas caseras no siempre necesitan el mismo tipo de harina
La Aesan pide a los alérgicos a la avellana y/o a las personas con problemas derivados de la ingesta de gluten que no lo consuman
Un equipo de la Universitat Oberta de Catalunya investiga cómo incorporar hidrolizado de gusano de la harina en distintos productos alimentarios
Algunos lotes presentan alcaloides del cornezuelo que, además de producir alucinaciones, podrían causar convulsiones o entumecimiento
Su Fórmula Especial está elaborada a través de la combinación de artesanía e innovación
Son fáciles de digerir y muy suaves, por lo que facilitan la masticación y deglución
Normalmente no suelen producirlo por ellas solas, sino un grupo de alimentos más amplio
Prepara este irresistible dulce en menos de media hora para celebrar el Día Internacional del Chocolate
Te explicamos porque no es lo mismo usar una para pan que otra para bizcocho, para una pizza o un hojaldre
