Lexus ha vuelto a sorprender con una propuesta que va mucho más allá de la automoción. La firma japonesa lanza “Omotenashi on the Go”, su primer foodtruck de alta gastronomía, uniendo el lujo contemporáneo con la tradición del omotenashi, esa hospitalidad japonesa que transforma lo cotidiano en extraordinario. Y lo hace con un aliado de excepción: Roberto Martínez Foronda, chef del aclamado restaurante madrileño Tripea.
Un Lexus convertido en cocina: diseño, innovación y sabor
Más de seis metros de longitud, dos toneladas de peso y una carrocería en negro brillante. Así es por fuera el imponente foodtruck Lexus, una obra de ingeniería y diseño que respira el ADN de la marca: líneas elegantes, proporciones equilibradas y ese inconfundible frontal presidido por el icónico logo de la firma.
Pero lo realmente sorprendente está en su interior. Una cocina profesional sobre ruedas, con equipamiento de vanguardia capaz de servir a más de 50 comensales simultáneamente. Fogones de alto rendimiento, horno profesional, zonas de preparación ergonómicas y materiales nobles como el cobre, la madera y la cerámica crean un entorno cálido y sofisticado. El toque final: un sistema de sonido Mark Levinson que aporta una experiencia multisensorial envolvente.
Roberto Martínez Foronda, chef de Tripea, traslada su fusión creativa de sabores peruanos, asiáticos y españoles al formato nómada de Lexus
Esto es una cocina real, pensada para trabajar con técnica, ritmo y emoción
Roberto Martínez Foronda: la esencia de Tripea en formato nómada
Formado junto a nombres como Darío Barrio, Andrés Madrigal y los hermanos Roca, y con una etapa clave en Lima trabajando en templos como Maido o Malabar, Roberto Martínez Foronda ha sabido plasmar en su restaurante Tripea una cocina que mezcla sabores de Perú, Asia y España con una personalidad única.
Para este debut junto a Lexus, el chef madrileño ha diseñado un menú exclusivo que encarna su espíritu creativo y la filosofía de la marca japonesa:
La experiencia “Omotenashi on the Go” recorrerá Europa llevando la hospitalidad japonesa a festivales, eventos deportivos y culturales
Menú “Omotenashi on the Go” by Lexus
- Pan soplao ibérico (bechamel, jamón)
- Choux craquelin (maracuyá, coco, curry)
- Causa limeña a la parmesana con vieiras
- Tiradito de atún en gazpachuelo acevichado
- Royal de foie con anguila y mole de guayaba
- Carrillera Tom Yum con peras y pak choi
- Cremoso de arroz con leche, chicha morada y kumquat
Una propuesta que apuesta por los contrastes, el respeto por el producto y el placer de sorprender, en línea con la visión de lujo emocional de Lexus.
Una experiencia gastronómica y sensorial que recorrerá Europa
“Omotenashi on the Go” no es solo un proyecto gastronómico; es una plataforma móvil de experiencias Lexus que viajará por España y Europa participando en eventos culturales, deportivos y artísticos. Un espacio que servirá de escaparate para colaboraciones con chefs, diseñadores y artistas, llevando el concepto de hospitalidad japonesa a nuevos públicos de forma emocional, inesperada y transformadora.
“En Lexus entendemos el lujo como una actitud, una manera de estar en el mundo”, afirman desde la marca. “Y esa actitud se traduce en nuestras propuestas ligadas al arte, al tenis y, por supuesto, a la gastronomía”.
El interior del foodtruck combina materiales nobles como cobre, madera y cerámica con tecnología culinaria profesional y sonido envolvente Mark Levinson
Porque cuando la hospitalidad se encuentra con la innovación, y la cocina se convierte en arte sobre ruedas, el lujo deja de ser un lugar… y se convierte en una experiencia.