El precio de los huevos sube un 18% en septiembre mientras el del aceite baja un 35%
Cesta de la compra
Los huevos se han convertido en el alimento que más ha subido de precio en el último mes, con un incremento anual del 17,9 %, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística
¿Qué es la huevina que se encuentra en las tortillas y ensaladillas de los restaurantes?
Producción de huevos en España
Los huevos se han convertido en el alimento que más ha subido de precio en septiembre, con un incremento anual del 17,9 %, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). En cambio, el aceite ha registrado la mayor bajada, con una caída del 34,5 % respecto al año anterior.
En conjunto, los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron un 2,4 % interanual, una décima más que en agosto, aunque bajaron un 0,1 % respecto al mes anterior. Los productos que más encarecieron el coste de la cesta de la compra fueron el pescado y el marisco (+1,4 %) y la carne (+0,5 %), mientras que las frutas (-2,7 %) y otros alimentos (-0,9 %) ayudaron a contener la subida.
La gripe aviar, que afecta a explotaciones en Extremadura, Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Madrid, está influyendo en el precio de los huevos, el producto que más ha subido en lo que va de 2025. Entre enero y agosto, su coste aumentó un 15,7 % anual, y solo en agosto el alza fue del 17,8 %, según el INE.
En los últimos cinco años, el precio de los huevos en origen se ha disparado un 110 %
Actualmente, una docena de huevos XL ronda los 4,40 euros, según un informe reciente de Facua. El Ministerio de Agricultura informa que el brote afecta a más de 727.000 aves y ha obligado al sacrificio de otra explotación en Castilla y León.
En los últimos cinco años, el precio de los huevos en origen se ha disparado un 110 %, pasando de 91,87 a 193 euros por cada 100 kilos, casi el doble del incremento medio en la Unión Europea (69 %).
El Ministerio insiste en reforzar las medidas de bioseguridad en las granjas avícolas para frenar la expansión del virus y garantizar el suministro, que sigue siendo estable pese a los brotes.