El maestro pizzero Andrea Lecca, jefe de cocina de Trafalgar Pizza Club (Carrer de Trafalgar, 19), ha sido reconocido como Mejor Pizzaiolo DOC de España y subcampeón de Pizza Contemporánea 2025 en el prestigioso Campionato Mondiale Pizza DOC, celebrado los días 11, 12 y 13 de noviembre en Paestrum (Salerno). El certamen, que reúne cada año a más de 500 participantes de decenas de países, está considerado uno de los encuentros internacionales más relevantes del mundo de la pizza.
El italiano, afincado en Barcelona desde hace años, volvió a demostrar su valía en un escenario de máximo nivel gracias a su apuesta gastronómica innovadora y su profundo respeto por la tradición italiana. Su propuesta lo hizo destacar en una competición que reúne a los mejores maestros pizzeros del mundo y donde se evalúan la técnica, la creatividad, la calidad del producto y la ejecución.
“Es un orgullo representar a Trafalgar Pizza Club en un campeonato de este nivel. Este reconocimiento es fruto de años de dedicación, estudio y pasión por la pizza, especialmente por su versión contemporánea que tanto define nuestro trabajo”, declaró Lecca tras recibir los galardones.
Lecca, Mejor Pizzaiolo DOC de España.
Referencia nacional en pizza italiana
Con el título de Mejor Pizzaiolo DOC de España, Lecca se posiciona como la principal referencia nacional en pizza italiana certificada DOC. Su segundo puesto en la categoría de Pizza Contemporánea, cada vez más valorada por su enfoque creativo y técnico, refuerza su papel como uno de los pizzaioli más prometedores del panorama europeo.
El logro ha sido celebrado por Trafalgar Pizza Club, del grupo de restauración BNGRUP, como un punto de inflexión en la proyección del proyecto gastronómico que lideran desde Barcelona. “El éxito de Andrea es también un reconocimiento al esfuerzo del equipo y a nuestra apuesta por unir tradición, técnica moderna y producto de máxima calidad. Es un día histórico para Trafalgar Pizza Club”, destacó Adrià Bonell, fundador de BNGRUP.