El desembolso en comida supera los 400 euros mensuales y los consumidores prefieren los comercios locales.
Protección de los consumidores y de los usuarios.
La subida de precios de los productos esenciales altera las rutinas de consumo y posiciona a las tiendas de barrio como las más apreciadas por la OCU.
¿Viviendas sin zonas de cocción? De esta manera, los alimentos listos para consumir están alterando los hogares y las costumbres del país.
Un establecimiento de Ametller Origen, una de las marcas más valoradas por los consumidores y referente en frutas y verduras, según señala la OCU.
La subida de precios de la cesta de la compra continúa definiendo las pautas de adquisición de los hogares españoles. El desembolso promedio mensual en el establecimiento de alimentación llega ya a los 407 euros por vivienda, un importe superior al registrado en periodos pasados. De este modo lo indica el último estudio de satisfacción de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), realizado basándose en más de 24.000 vivencias de compra de 7.600 clientes. La entidad advierte, igualmente, que el precio de los productos básicos ha crecido un 36% a lo largo de los últimos cuatro años.
Asimismo, los clientes manifiestan una marcada inclinación hacia las cadenas regionales, las cuales sobresalen por su estimación, proximidad y nivel cualitativo percibido. Siete de los diez supermercados con mayor puntuación se encuadran en esta categoría: Esclat, Bonpreu, Ametller Origen, Bonàrea, Consum, Plus Fresc y Familia, superando todas ellas los 75 puntos sobre 100.
Siete de los diez establecimientos de alimentación con mayor puntuación por parte de los clientes pertenecen a grupos regionales.
El ranking global está encabezado por la norteamericana Costco, al tiempo que Hipercor y El Corte Inglés se posicionan al frente de las marcas de reparto en el país. En la parte baja de la tabla se localizan modelos de cercanía tales como Mi Alcampo y Carrefour Express. Mercadona, aunque no aparece entre los más destacados por su valoración, continúa siendo el establecimiento frecuente para cerca de un tercio de los usuarios, superando a Carrefour Hipermercado y Lidl.
La investigación señala que, al decidir dónde realizar las adquisiciones, pesan sobre todo motivos funcionales, como la proximidad o estar “de paso” (34%), seguidos por los costes atractivos (21%), la excelencia de los artículos (17%) y la amplitud del surtido (14%). Aun con el incremento de alternativas, el supermercado persiste como el medio favorito para comprar la cesta básica: tres de cada cuatro usuarios asisten al menos semanalmente, mientras que la adquisición digital sigue sin prosperar y únicamente supone un 8% de las rutinas de consumo.
La proximidad y el coste son los elementos determinantes al decantarse por un supermercado, mientras que tres de cada cuatro compradores continúan acudiendo a locales presenciales como mínimo semanalmente.
Dentro de un contexto de encarecimiento de precios, las familias prefieren las marcas de distribuidor en artículos esenciales, sobre todo en alimentos ultracongelados y platos listos para consumir, si bien eligen firmas comerciales en bienes catalogados como “especiales”, tales como combinados con alcohol o bebidas gaseosas. Frente a este escenario, la OCU recalca la importancia de disminuir de forma transitoria el IVA de los víveres fundamentales del 4% al 0%, incluyendo hortalizas, frutas, legumbres naturales o con poco procesamiento, lácteos, huevos y aceite de oliva, además de bajarlo del 10% al 4% para los productos cárnicos y la pesca.
En el marco del excelente rendimiento de los supermercados regionales, Ametller Origen destaca como la opción favorita para adquirir frutas y verduras, alcanzando los 84 puntos, y figura como la firma nacional con mejor reputación en marcas propias, superada únicamente por Costco. La empresa se sitúa, asimismo, en el sexto puesto del ranking de satisfacción global, obteniendo notas positivas en factores como el surtido de artículos y fabricantes, el trato al usuario, las tarifas, la frescura de los alimentos, el confort y la rapidez tanto en el cobro como en el reparto a casa.
Ametller Origen encabeza las calificaciones en vegetales y frutas, sobresaliendo igualmente gracias a su sello propio.
Ametller Origen finalizó 2025 alcanzando unos ingresos históricos de 802 millones de euros, lo que supone un incremento del 18% respecto al ejercicio previo, y persiste en un plan de expansión fundamentado en los artículos frescos, la cercanía y la gestión integral de la cadena de suministro. Disponiendo de 147 puntos de venta repartidos por Cataluña y Andorra, la empresa continúa aumentando su relevancia en un entorno donde el cliente intenta armonizar coste, excelencia y seguridad ante la fuerte presión económica sobre el gasto alimentario. “Este reconocimiento confirma la apuesta de la empresa por los productos frescos, de calidad y de proximidad, así como su firme compromiso con los consumidores”, subraya la entidad mediante una nota de prensa.