La mayoría de personas asocian los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume normalmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido una captura de pantalla de la reseña publicada por un cliente sobre un bar de Granada y de la posterior respuesta a ella por parte del propietario del establecimiento.
Lee tambiénLa elegante contestación de un restaurante a una reseña que les acusaba de no querer trabajar: “Con lo fácil que es reservar”
“A las 16:01 no te ponen ni una cerveza un sábado, estando el bar con gente... Cultura de Granada, tapas... Será en horario noruego. Lamentable”, se lee en la reseña del cliente, que puntúa con una estrella al local, indignado. Pero tanto el propietario del negocio como cientos de personas en internet han tachado de injusta su queja.
Reacciones en redes
“Los clientes no respetan nada, hay que reeducar, ¿pondrán este tipo de reseñas en bancos u otros negocios? Lo dudo”
“Siento no poder haberte atendido como mereces, pero mi personal y yo tenemos unos horarios como cualquier trabajador en Granada o del resto de España. Por suerte, las jornadas de 12 horas se abolieron, espero que en su trabajo sea igual. Un saludo y pase un genial día”, le responde el propietario del local con un emoticono de un guiño.