Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido la reseña de un cliente -o, mejor dicho, de una persona que no ha sido cliente- de un restaurante que puntúa muy mal un negocio hostelero.
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Y es que el escrito publicado por una persona en internet, en la que puntúa con una estrella a un bar o restaurante, dice así: “No puedo hablar con mucha propiedad sobre el local porque tan solo estuve aparcado en frente, pero siento esta puntuación”.
Reacciones en redes
“Urge un sistema de validación de reseñas. Los locales deberían pedir a Google que implemente un QR dentro del local para leer y dejar reseña, así solo si has estado dentro podrás dejar reseña”
Lo que seguramente esta persona ha escrito a modo de broma (es el único motivo por el que varias personas han pensado que podría haber publicado una reseña así), ha 'estallado' la indignación. Y es que varios son los usuarios de redes sociales que, al toparse con esta reseña, han lamentado que haya personas que dejan reseñas negativas sin sentido sin tener en cuenta que las métricas de puntuación de la calidad en internet son claves para estos negocios.