Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario. Y también los clientes.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión y también de clientes enfadados por malos servicios. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido la reseña de un huésped sobre un hostal.
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Se trata de una reseña publicada en Booking, que lleva de título: “No volvería por no aguantar al dueño”. En el escrito, el cliente se queja de el propietario del lugar es un “prepotente” que puede pasarse “media hora tirándose flores”. Critica el mal servicio que le ha dado durante su estancia.
Reacciones en redes
“Sublime. Palabra de su mujer. No hay más que añadir”
A esta reseña, responde la cuenta de Booking del alojamiento. Pero viene con dos sorpresas: ni es una disculpa o excusa sobre la mala reseña y ni siguiera es el dueño del sitio quien la escribe, sino su mujer, que responde: “Soy la mujer del dueño, estoy totalmente de acuerdo contigo. Dice que solo engañó a una persona a esta vida y, por supuesto, esa persona no fuiste tú. Un cordial saludo”.