Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario. Y también los clientes.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión y también de clientes enfadados por malos servicios. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido la reseña publicada por un cliente tras acudir a comer a un restaurante.
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En su reseña, el cliente puntúa con una estrella al restaurante y escribe: “Sé perfectamente que los horarios son los horarios, pero hemos llegado a las 16:28 y nos han dicho que cierran a las 16:30. Pocas ganas de atender. Éramos solo 2 personas. Y, repito, ya sé que los horarios están para respetarlos, pero poca comprensión por parte del personal. Está cerrado y hasta luego. Mal, mal, mal...”.
Reacciones en redes
“Quizás se tendría que hacer una visita a su lugar de trabajo 2 minutos antes de su hora de plegar y hacerle trabajar 1 o 2 horas más. A ver las ganas que le pone”
Al viralizarse en redes sociales, cientos de personas han criticado a este cliente. Muchos han lamentado que haya tantos clientes que se quejan porque los restaurantes cierran a su hora. Además, han apuntado que nadie le pide a otro tipo de negocios, como supermercados, por ejemplo, que alarguen porque quieren comprar a la hora del cierre.