El café americano es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, especialmente por la versatilidad y sabor que presenta. Una mezcla de café y agua que se sirve en multitud de bares y restaurantes y que ya se ha convertido en una opción muy apreciada por los consumidores en su día a día.
Una elaboración aparentemente sencilla, pero que también puede llegar a resultar complicada si no se siguen los pasos adecuados. Esta ha sido la cuestión que ha tratado de resolver el camarero experto en la materia Iván Nicolau, quien ha mencionado algunos de los trucos que se deben de cumplir para hacer un buen café americano.
Así se ha desprendido de un vídeo publicado en la red social TikTok, en la que el experto ha mostrado paso por paso las instrucciones para hacer un buen café americano, apuntando al mismo tiempo los errores que no se deben de cometer. “¿Me vas a decir que esto es un americano? Esto es una bazofia, es para que te quiten el sueldo”, ha sentenciado.
¿Qué es el café americano?
Antes de abordar los consejos del camarero es importante conocer las variedades más típicas de café y su forma de elaboración. Y es que el americano es solo un tipo de preparación de esta bebida, que también se puede tomar en forma de espresso, cappuccino, latte y hasta mocha.
Una bebida muy conocida cuyo consumo moderado puede llegar a tener efectos beneficiosos sobre nuestro sistema digestivo, tal y como se ha desprendido de un informe publicado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN). En este caso, el café americano es el más distinto al resto de variedades, pues es el único que utiliza agua en vez de leche al prepararlo.
Lo importante de este tipo de café, sin embargo, es acertar con las cantidades de ambos líquidos, pues será eso lo que marque la diferencia. “Te voy a decir cómo es un americano”, ha reseñado el camarero en el metraje, de menos de un minuto de duración.
¿Cómo se debe preparar el café americano?
En el vídeo, así, el camarero ha mostrado la cantidad de café exacta que se debe utilizar. En este caso, lo primero que se debe hacer es servir el café en una taza, y llenarla hasta la mitad aproximadamente. “No más”, ha señalado, al respecto. El agua, por otro lado, debe de ser previamente calentada antes de servirla con la bebida.
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“La mitad de la taza grande y un poco de agua caliente aparte”, ha finalizado, sobre la forma correcta en la que se debe preparar un café americano. El camarero, que en sus redes sociales se llama @detodalavidaa, también cuenta con otro tipo de vídeos con consejos sobre su profesión, como la forma de abrir el champán o cómo servir correctamente las mesas.