Duras críticas en las redes sociales contra Kiko Jiménez tras elaborar un plato típico de Asturias: “Me duelen los ojos”
Cocina local
Los reproches han aparecido con celeridad hacia el tertuliano televisivo que acostumbra a publicar diversos platos culinarios en su perfil de Instagram.
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Kiko Jiménez y Sofía Suescun
Una muestra de afecto hogareña terminó provocando un aluvión de reproches en las plataformas digitales. Kiko Jiménez, tertuliano televisivo y creador de contenido, acostumbra a publicar preparaciones sanas y rutinas deportivas mediante su perfil de Instagram. No obstante, en esta ocasión ha recibido fuertes ataques después de subir una grabación donde adapta —o pretende adaptar— una receta clásica de la cocina de Asturias.
El joven andaluz intentó impresionar a su novia, Sofía Suescun, preparando unas fabes, sin embargo, la elaboración no gustó nada a diversos seguidores, sobre todo a los asturianos, quienes enseguida criticaron el plato obtenido.
Respeta a los asturianos y no llames
En la grabación, Kiko explica detalladamente su proceso para crear lo que denomina “fabes asturianas”, un “plato caliente que alimenta, fácil de hacer y riquísimo”, tal como indicó en el texto de la publicación.
El proceso se inicia elaborando un refrito de cebolla, tomate, ajo y puerro, un fundamento bastante común en diversos estofados. No obstante, la controversia surgió al incorporar alubias en conserva junto a elementos poco frecuentes en la fórmula clásica, tales como almejas y pulpo, finalizando la mezcla con una buena cantidad de vino blanco y pimentón.
Si bien se admite una variante famosa de fabes con almejas, buena parte de las críticas resaltaban que la fabada de siempre se cocina con chorizo, morcilla y lacón, y que su clave principal radica en la elaboración: legumbres secas, puestas en agua la noche antes, fuego suave y frenar la ebullición con agua fría. Nada de esto se vio en la receta de Kiko, lo que desencadenó un sinfín de comentarios.
Expresiones como “Me duelen los ojos”, “no nos faltes a los asturianos diciendo que eso son fabes” o “vaya manera de estropear una fabada” destacaron entre las opiniones más frecuentes. Frente al revuelo, Sofía Suescun respondió rápidamente a través de sus stories de Instagram, publicando un pantallazo de las críticas más severas acompañado de una afirmación tajante: “¿POR QUÉ HAY GENTE TAAAAAAN AMARGADA?”.