Ficha
TécnicaDificultadBajaTiempo20 minutos + reposo en la nevera y luego en el congeladorRaciones4Calorías250 kcal.
SOM_GASTRO
La cantidad de azúcar puedes ajustarla, según el dulzor de la piña o de cómo quieras que quede el sorbete. Por cierto, gracias a las propiedades digestivas de esta fruta, si no te excedes con el azúcar, resultará un postre excelente después de una comida algo copiosa.
2. Colócala en el vaso de la batidora con el azúcar y tritura bien. Añade el agua mineral y el zumo de limón.
3. Pasa la mezcla por el colador chino si quieres que quede con una textura más fina y reserva en la nevera. Cuando esté fría, introduce la mezcla en la sorbetera o en el congelador.
4. Una vez congelada, tritura con una batidora para romper los cristales de hielo. Sirve en copas decorada con unas hojitas de menta.
