Ensalada de lentejas con hummus, una receta cargada de proteínas y nutrientes
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Ensalada de lentejas con hummus
Cocinar no siempre implica hacerlo de manera muy elaborada o gastando mucho tiempo. En ocasiones, recetas simples como esta que hoy presentan Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Humus, son perfectas para repetir una y otra vez. Además, están cargadas de nutrientes y proteínas, lo que las hace aún más impresionantes.
Ensalada de lentejas con hummus
Ingredientes
400 gr de lentejas
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
1/2 pepino
1 taza de maíz dulce
2 tomates
Unos pepinillos
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Elaboración
1. Pica todas las verduras y ponlas junto con las lentejas.
2. Utiliza aceite de oliva y sal para hacer el aliño y cúbrelo con un poco de humus.
3. Disfruta de una ensalada rápida y nutritiva.