Aprende a preparar esta receta de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, es ideal para untar en el pan tostado o incluso para dippear. Una opción muy saludable y deliciosa que hará que quieras volver a cocinarla una y otra vez.
Untable de lentejas
Ingredientes
200 gr de lentejas verdes
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 ml de zumo de naranja
Zumo de 1 lima
Aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de curry (nosotros utilizamos una mezcla de especias para curry)
Sal y pimienta
Lee también
Elaboración
1. Remojar las lentejas durante la noche y cocerlas hasta que estén blandas.
2. Picar la cebolla y freírla en una sartén con un poco de aceite.
3. Añadir el ajo finamente picado y el cúrcuma y sofreír más.
4. Poner las lentejas escurridas en un bol y añadir todos los demás ingredientes.
5. Tritúralo todo con la batidora hasta que quede suave y añade un poco de aceite de oliva por encima para que quede bonito.