El otoño invita a encender el horno, disfrutar de aromas cálidos y dejarse envolver por sabores reconfortantes. Desde la clásica tarta de manzana hasta un cremoso cheesecake de boniato o unos esponjosos muffins de zanahoria, estas siete recetas reúnen lo mejor de la estación en forma de dulces caseros. Perfectas para acompañar una taza de té o café, son propuestas sencillas y llenas de sabor que harán de tus tardes otoñales un momento especial.
Tarta de manzana vegana
Manel García y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus invitan a preparar esta deliciosa tarta de manzana vegana, que combina una base crujiente hecha con harina integral de almendras, con un relleno jugoso de manzanas especiadas.
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Tarta de mousse de chocolate
El suave y esponjoso relleno de este clásico de la repostería francesa que enseña a preparar Ana Casanova hará que este se convierta en uno de tus postres favoritos, ¡con el que repetirás seguro!
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Galletas de murciélago
Si quieres sorprender a los más pequeños de la casa este Halloween con algo más que caramelos, toma nota de esta receta. Son unas galletas con forma de murciélago muy sencillas de preparar que seguro que les encantarán.
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Hojaldre trenzado de cabello de ángel
El cabello de ángel es una pasta dulce que se elabora con la pulpa de una tipo de calabaza llamada Cidra. Esta se cocina con azúcar hasta conseguir una textura gelatinosa de finos hilos de color amarillo dorado. Se usa mucho en repostería para rellenar empanadillas y hojaldres como propone Ana Casanova.
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Muffins de zanahoria y avena
La avena es un cereal muy completo y su harina, además de tener un sabor suave y delicioso. Se puede emplear en la elaboración de panes y repostería casera, pero si quieres que estas recetas queden esponjosas y que las masas suban debes mezclar la harina de avena con otras que contengan gluten.
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Cannoli siciliani rellenos con crema de ricotta y chocolate
Los cannoli son los dulces más conocidos de Sicilia y son típicos de Carnaval, pero están tan ricos que no se deben reservar solo para ese momento del año.
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Cheesecake de boniato
Estamos en otoño y a la calabaza solo puede hacerle sombra otro de los ingredientes estrella de esta temporada: el boniato. Un tubérculo de sabor dulce que es ideal para preparar pasteles y postres.
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