¿No te ha pasado alguna vez que has comprado un juego de sartenes y a los pocos meses ya estaban desgastadas? No eres el único. Durante años hemos normalizado que nos pase esto con los ejemplares más baratos y de una calidad más baja, ya que no encontrábamos un material que fuera suficientemente resistente. Sin embargo, gracias a diferentes expertos en cocina, a día de hoy podemos saber cuál es el más indicado: el acero inoxidable.
Lee tambiénAsí acabé con el caos en mi encimera: las mini estanterías que organizan, suman almacenaje y no ocupan nada de espacio en la cocina
Para llegar a esta conclusión, hemos investigado que dicen algunos expertos en cocina sobre el tema. Uno que se ha pronunciado a través de sus redes sociales es el chef David Guibert que, en un vídeo de su cuenta de Instagram, explica que las sartenes de acero inoxidable tienen una mayor resistencia que las antiadherentes. ¡Nos lo cuenta con todos los detalles!
3 motivos por las que elegir las sartenes de acero inxodiable frente a las antiadherentes
El chef comparte su saber y pasión por la cocina a través de sus redes sociales. Guibert cuenta con 333 mil seguidores en Instagram y 29,8 mil en TikTok. Gracias a sus vídeos, todos podemos saber un poco más sobre cómo hacer platos riquísimos y sacar el máximo provecho a los fogones. “¿No sabes cómo elegir una sartén para dejar de tirar el dinero cada pocos meses? Hoy te doy las 3 claves para comprar la sartén perfecta”, empieza diciendo el chef en una de sus publicaciones.
Para entenderlo mejor, David hace una comparación entre las personas pato (las que escogen una sartén antiadherente) y las cisne (las que optan por el acero inoxidable). Comenta que las primeras son “las que buscan relaciones a largo plazo” y, las segundas, aquellas que quieren “algo rápido y sin complicaciones”.
Clave 1: el material
“El acero inoxidable es el material ganador en sartenes. Es fácil de cuidar, se le puede dar caña y permite cocinar de todo”, comenta el chef. No obstante, añade que debemos tener en cuenta diferentes aspectos para que darle un uso óptimo.
Clave 2: el fondo
El experto en cocina dice que una sartén de acero inoxidable debe tener un fondo grueso. En su vídeo de TikTok, Guibert comenta que estas distribuyen mejor el calor y evitan una posible deformación de la pieza.
Clave 3: el mango
“Por último, busca un mango bien remachado”, dice el chef. Agrega que aquellos que son de acero permiten que la sartén esté en el horno sin complicaciones y se pueda sacudir libremente.
8 juegos de sartenes de acero inoxidable
Set de sartenes de acero inoxidable de BRA Master
Son compatibles para todo tipo de cocinas.
El set de sartenes BRA Master, en diámetros de 20, 24 y 28 cm, está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, con triple fondo difusor que garantiza un reparto homogéneo del calor. Gracias a su sistema Full Induction, es apto para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, ofreciendo un rendimiento eficiente y profesional.
Tiene un mango tubular de acero inoxidable con recubrimiento de silicona, que aporta un agarre cómodo y seguro durante el uso. Al no contar con antiadherente ni PFOA, es una opción más saludable y duradera, ideal para quienes buscan una cocción tradicional con excelentes resultados.
Juego de 3 sartenes de Kamberg
Tiene 3 mangos extraíbles.
El juego de 3 sartenes Kamberg de 20, 24 y 28 cm está fabricado en acero inoxidable y combina tres capas de materiales para una distribución del calor rápida y uniforme. Su diseño sin revestimiento garantiza una cocción auténtica y duradera, además de ser totalmente reciclable.
Tiene unos mangos extraíbles que facilitan la limpieza y permiten un importante ahorro de espacio en el almacenamiento. Son compatibles con todo tipo de fuegos, incluida la inducción, y aptas para horno hasta 250 °C (sin el mango), son una opción versátil y de calidad profesional.
Set de sartenes de acero inoxidable aptas para inducción
No cuentan con el sistema antiadherente.
Este set de 3 sartenes de 22, 26 y 28 cm está hecho íntegramente en acero inoxidable, tanto en el cuerpo como en el mango, ofreciendo una alta resistencia y durabilidad. Tiene una base con revestimiento de aluminio que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor para una cocción eficiente.
Su diseño sin antiadherente las convierte en una opción más saludable y adecuada para un uso intensivo. Aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, destacan por su mango reforzado con orificio, que asegura un agarre firme y un almacenamiento práctico.
Juego de 3 sartenes con mango extraíble
Tienen una capacidad de 3 litros.
Este juego de 3 sartenes está fabricado en acero inoxidable, un material resistente que asegura una distribución homogénea del calor durante la cocción. Gracias a su mango extraíble y de diseño compacto, permite ahorrar espacio en armarios y cajones, además de facilitar un manejo cómodo y seguro con un solo gesto.
Cuenta con un sistema de enganche rápido que posibilita alternar el mango entre distintas sartenes con total facilidad. Es compatible con todo tipo de fuegos, incluida la inducción.
Juego de sartenes de Tefal
Tienen 10 años de garantía.
El juego de sartenes Tefal Duetto On de 20, 24 y 28 cm es de acero inoxidable de alta calidad, diseñado para ofrecer una cocción rápida y uniforme en todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Su superficie interior no recubierta y texturizada permite lograr resultados crujientes y dorados, ideales para carnes y verduras a la plancha.
Cuenta con una base gruesa difusora de calor que optimiza el rendimiento y reduce el tiempo en la cocina, junto a un mango ergonómico que aporta seguridad y comodidad. Un set básico, versátil y duradero.
Set de sartenes de Amazon Basics
El juego viene con 3 sartenes.
El juego de 3 sartenes Amazon Basics de 20, 24 y 30 cm está fabricado en acero inoxidable, con base de aluminio que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. Su amplia superficie de cocción plana permite dorar, saltear o tostar con resultados precisos, tanto en entornos domésticos como profesionales.
Tiene unos mangos de acero inoxidable reforzados, con orificio para un almacenamiento práctico y seguro. Aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y para horno hasta 260 °C, destacan por su resistencia, versatilidad y diseño funcional.
Juego de sartenes de 5 capas de acero inoxidable
Son de 24 cm y 28 cm.
Este juego de sartenes de acero inoxidable de 24 y 28 cm destaca por su avanzada construcción de 5 capas, que combina interior 18/10 y exterior magnético 18/0 para una compatibilidad total con todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Gracias a su grosor de 2,5 mm y a la distribución homogénea del calor, permite una cocción más rápida, precisa y eficiente.
Batería de sartenes y ollas de San Ignacio
El set viene con 5 piezas.
El set de cocina San Ignacio combina una completa batería de 5 piezas en acero inoxidable con un práctico juego de 3 sartenes de aluminio prensado en diámetros de 16, 20 y 24 cm. Las ollas y el cazo incorporan tapas de vidrio con válvula de escape, facilitando un control óptimo de la cocción, mientras que las sartenes aseguran una distribución eficiente y uniforme del calor.
Sus mangos termoplásticos ergonómicos se mantienen fríos al tacto, ofreciendo un manejo cómodo y seguro. Apto para inducción, este conjunto destaca por su funcionalidad, resistencia y versatilidad para el uso diario en la cocina.
Lee tambiénSi tuviera que renovar mi pasillo largo y estrecho sin hacer obras, copiaría estas 5 ideas tan estilosas, modernas y rápidas de aplicar
Cecotec lo vuelve a hacer: los best sellers que marcan la diferencia y acabarán ganándose un sitio en tu hogar
¿Cómo mantener el orden en casa sin dedicarle tiempo todos los días? Este robot aspirador tiene la respuesta
