Los frutos secos son un alimento muy común. El problema es que se suelen tomar mal, ya que muchos vienen fritos y llenos de sal, como los que ponen de aperitivo en los bares. De esos hay que alejarse lo máximo posible.
Los más recomendables son los naturales, ya que están libres de aditivos perjudiciales para la salud. Frutos secos como las almendras (con la piel), los anacardos, los pistachos o las nueces deben estar en la alimentación diaria.
La Boticaria García es una de las defensoras de su incorporación. Esta doctora en Farmacia ha compartido en sus redes sociales un vídeo en el que explica cuál es la cantidad ideal de frutos secos para tomar cada día.
“Los que quepan en la palma de la mano”
La unidad de medida que utiliza la nutricionista es bastante sencilla: “Los que quepan en la palma de la mano”. Eso equivale a unos 20 o 30 gramos, lo que es igual a cinco nueces grandes, o 15 o 20 piezas pequeñas como almendras, anacardos y pistachos.
En cuanto a los beneficios que aportan, Boticaria explica que “sí, tienen grasa, pero es grasa saludable. Además aportan fibra, minerales y proteína vegetal”. Para finalizar, puntualiza que se pueden usar “como snack o topping a las comidas”.