Nos visita en Sopa de Ganso el super barman Javier de las Muelas, el hombre que devolvió la coctelería y el glamour a los jóvenes en 1980 con su bar Gimlet, en el barrio barcelonés de la Ribera (o Born). Ese pequeño y carismático local fue el primero de muchos más, repartidos por España y por el mundo. Su joya de la corona es el Dry Martini de la calle Aribau, con delegaciones en Madrid y otras ciudades. A principios de los 80 nos salvó la vida a los que queríamos una alternativa elegante a birras, canutos y botellones.
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