Jordi Roca, considerado uno de los mejores reposteros del mundo, hizo una visita muy especial a La Revuelta, donde demostró una vez más su talento y sentido del humor. Durante la entrevista con David Broncano, presentó un postre creado específicamente para el programa: un espectacular bombo que, al ser golpeado, revelaba un interior repleto de sabores cítricos y un adorno con la forma del mítico perro de peluche del show. “Es de los regalos más bonitos que nos han hecho”, reconoció el presentador, visiblemente sorprendido.
El repostero también habló de los errores en la cocina y admitió que no todos sus postres han sido exitosos. “Pasa. A veces, dices: '¡Vaya cagada!”', comentó con sinceridad. Recordó además sus inicios en la cocina, confesando que a los 17 o 18 años su plato de supervivencia era un sencillo bocadillo de atún y que realmente empezó a cocinar bien a los 20. “Hay gente que ha hecho ingeniería de telecomunicaciones con espaguetis con atún y salchichas”, bromeó David Broncano.
Uno de los momentos más inesperados de la entrevista llegó cuando Grison, colaborador del programa, mencionó que muchas chucherías están hechas con “caca de cochinilla”, lo que dejó atónito a Roca.
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Además, el chef compartió detalles sobre su enfermedad en las cuerdas vocales, una distonía que afecta su capacidad para hablar con normalidad y que le ha provocado una afonía prolongada durante años. Explicó que el tratamiento, basado en inyecciones de bótox en la zona afectada, es especialmente doloroso, aunque ha logrado recuperar parte de su voz con el tiempo. Pese a ello, aseguró que su condición le otorga un “rollo misterioso”.
Jordi Roca también acudió al programa para presentar su próximo libro, La nevera medio llena, que saldrá a la venta el 5 de marzo. En esta obra, el repostero comparte recetas junto a sus sobrinos Marc y Martí, en un esfuerzo por acercar la cocina dulce a todos los públicos.
Las preguntas clásicas de Broncano: dinero y sexo
Jordi Roca, entre “pesetas” y el “casi follas”
Las icónicas preguntas de Broncano no faltaron en la entrevista. Sobre su situación económica, el presentador insinuó que Roca estaba “forrado”, a lo que él respondió: “No, tío, de verdad que no”. Sobre quién podría ser el cocinero mejor pagado, mencionó a Karlos Arguiñano y aclaró que en su restaurante reinvierten todo lo que ganan. “Tengo entre 8 y 9 millones... de pesetas”, agregó con ironía.
Por último, al abordar la pregunta sobre sus relaciones sexuales en el último mes, Roca respondió con humor: “¿El 'casi follas' cuenta? Cada noche, duermo a mi hija, y mi mujer me estaba esperando para jugar a los caballitos, pero me quedé dormido con mi hija. ¿Cuenta algo?”, dijo entre risas, cerrando así una entrevista que combinó gastronomía, anécdotas personales y el carisma inconfundible del repostero.