Local, Comunidad Valenciana

El cuento de la aceituna

Escribo estas lineas con el paladar aún tumefacto, tras haber participado como jurado en el Concurso de Aceitunas Partidas de Borriol. Y como yo, el...

Paco Alonso
El cuento de la aceituna
Local, Comunidad Valenciana

'Olives trencades' de Borriol

Pocas aceitunas son tan apreciadas en nuestra cultura gastronómica popular como las partidas. En Borriol, comarca de la Plana Alta, les olives...

Paco Alonso
Olives trencades de Borriol