Albert Adrià recibirá el premio 'The Best Chef of the Year in Europe' en Madrid Fusión 2026
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La gran cumbre internacional de la gastronomía se celebrará en la capital española del 26 al 28 de enero
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Albert Adrià en Enigma
Albert Adrià será distinguido como 'The Best Chef of the Year in Europe' en la próxima edición de Madrid Fusión, la gran cumbre internacional de la gastronomía que se celebrará en la capital española del 26 al 28 de enero.
Según explica Madrid Fusión, la decisión de concederle este premio viene marcada por su larga trayectoria profesional, en la que ha mostrado innovación, la creatividad y una constante voluntad de explorar nuevos lenguajes culinarios. En El Bulli, donde trabajó junto a su hermano Ferran Adria durante más de, fue una pieza clave contribuyendo a la revolución creativa que transformó la cocina mundial.
Madrid Fusión 2026
La decisión de concederle este premio viene marcada por su larga trayectoria profesional
Más tarde impulsó proyectos que redefinieron los formatos de la restauración moderna, desde Inopia hasta el ecosistema gastronómico de elBarri, además de iniciativas internacionales en ciudades como Ibiza, Londres o Nueva York.
Hoy continua su legado en elbullifudantion y, además, hace pocos meses consiguió una segunda estrella Michelin para su restaurante Enigma, que también ha escalado este 2025 posiciones en el ranking de los mejores restaurantes del planeta (del puesto 59 al 34), The World's 50 Best Restaurants.
El acto de entrega del premio tendrá lugar en el auditorio principal de Madrid Fusión Alimentos de España y contará con la participación de Xavier Rossinyol, CEO de Avolta, junto a José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión, y Benjamín Lana, director del congreso.