Disfruta de un snack dulce, crujiente y saludable: aprende a preparar esta granola casera de tahini
Recetas
Esta snack de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, se convertirá en un imprescindible de tu despensa
Prepara una mermelada saludable con chía en solo minutos
Granola casera
Una granola que combina sabor, textura y salud en cada cucharada. Perfecta para desayunos, snacks o topping de yogur, y lo mejor: ¡la puedes hacer en casa con ingredientes naturales y de calidad! Crujiente, aromática y ligeramente dulce, esta receta de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, se convertirá en un imprescindible de tu despensa.
Granola de tahini
Ingredientes
- 75 g de tahini líquido (o cualquier crema de frutos secos líquida)
- 75 g de sirope de ágave o de arce
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 200 g de copos gruesos de avena
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 40 g de almendras o nueces pecanas
- 40 g de semillas de calabaza
- 1 cucharadita de pumpkin spice (mezcla de especias de calabaza)
- Una pizca de sal (opcional)
Elaboración
1. En un bol, añade el tahini líquido, el sirope de ágave y un chorrito de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
2. Añade la avena, semillas de calabaza, semillas de chía, las almendras o nueces y la cucharadita de pumpkin spice. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Una pizca de sal realza el sabor.
3. Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno y presiona bien para compactarla.
4. Hornea durante 15 minutos a 170 °C (horno precalentado).
5. Retira del horno, remueve y vuelve a presionar la mezcla. Hornea otros 15–20 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
6. Deja enfriar completamente en la bandeja. Tras unas 3 horas, rompe la granola en trozos del tamaño que prefieras. ¡Listo para disfrutar!