Transforma el arroz con leche tradicional en una versión vegana que conserva todo su sabor
Receta
Una versión 100% vegetal, ligera y aromática del postre de toda la vida
La receta de tofu que querrás guardar toda la vida
Arroz con leche
Hay sabores que acompañan toda la vida. El arroz con leche es uno de esos postres que evocan infancia, abuelas y tardes largas alrededor de la mesa. En Addicted to Hummus, Manel García y Hanna Buschmann lo reinventan en una versión 100% vegetal, ligera y aromática, perfecta para quienes buscan dulces reconfortantes sin renunciar a lo saludable. Una receta sencilla, cremosa y llena de nostalgia.
Arroz con leche vegano
Ingredientes
- 500ml de bebida de soja
- 500ml de bebida de avena
- 150gr de arroz redondo
- Piel de medio limón
- 2 ramitas de canela
- Pizca vainilla (o esencia de vainilla)
- 50gr de azúcar
Elaboración
1. Lavar el arroz hasta que salga el agua bien limpia
2. Infusionar la bebida con la canela, limón y vainilla
3. Añadir el arroz y cocinar 30 min a fuego medio sin dejar de remover
4. Retirar la canela y el limón y añadir el azúcar y cocer 5 min más
5. Servir en vasitos y dejar enfriar
*Para lograr una textura más líquida agrega 200 a 300 ml adicionales de bebida vegetal