7 postres para poner el broche final a la cena de Nochevieja

Si por ahora solo cuentas con la bandeja de turrones, polvorones y mazapanes, anímate a preparar también alguna de estas recetas para las que no hace falta complicarse en la cocina. El final de una cena de Nochevieja merece unos postres a la altura para despedir el año con buen sabor de boca. Desde clásicos como el arroz con leche o el tiramisú hasta elaboraciones más festivas y golosas, esta selección reúne siete propuestas ideales para cerrar la última velada del año como se merece.

1

Arroz con leche con caramelo

El cocinero José Baig comparte en algunos de sus trucos para preparar este postre clásico. La receta parte de la versión tradicional, pero incorpora caramelo con una pequeña escultura que aporta sabor, color y un contraste de texturas. 
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2

Crumble de manzana y pera

Si buscas ideas para preparar un postre sencillo, este crumble de manzana y pera de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, es una buena opción. Una receta basada en fruta, fácil de preparar y pensada para servirse tal cual o acompañada de yogur vegetal y un toque de canela.
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3

Tarta de queso Philadelphia

La tarta de queso gusta a casi todo el mundo, y la receta que te proponemos es fácil y muy rápida de preparar. Te proponemos una cobertura de mermelada, pero si lo prefieres puedes cubrirla con cualquier otro sabor o espolvorear con canela molida.
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4

Milhojas con cremoso de chocolate

Este milhojas con cremoso de chocolate, que propone el pastelero Miquel Antoja, combina capas crujientes y una crema suave de chocolate.
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5

Coulant relleno con chocolate blanco y fresa

El coulant es un conocido postre que fue patentado en 1981 por el chef francés Michel Bras, uno de los cocineros más respetados del mundo. La característica principal de este bizcocho es la salsa caliente de chocolate de su interior, algo que recuerda al efecto de las erupciones de los volcanes. De hecho, en Argentina este postre se llama volcán de chocolate.
En esta versión, el pastelero Miquel Antoja apuesta por un coulant de chocolate blanco con sabor a fresa.
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6

Tiramisú

Este clásico de los postres italianos ha logrado traspasar fronteras y lo hemos convertido en uno de los nuestros. Las razones: no requiere horno, es fácil y rápido de preparar y, además, es tan delicado y rico que nadie puede resistirse a su sabor. Los secretos de un buen tiramisú son que quede bien cremoso y mojar los bizcochos en el café lo justo para que no se rompan.
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7

Bombones de café

La mejor manera de terminar cualquier comida o de acompañar el té o café es con un bocado dulce. Con esta sencilla receta, en menos de media hora tendrás listos unos bombones hechos con café, miel y chocolate, perfectos para los más golosos.
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