La cervesa és una de les begudes alcohòliques més consumides a Espanya i el món. Sovint associada amb moments de lleure, celebracions o menjars en bona companyia, el seu consum moderat pot formar part d'un estil de vida equilibrat. Tot i això, beure cervesa de manera habitual, especialment diàriament, té efectes que val la pena conèixer, particularment a l'estómac.
L'impacte de l'alcohol a l'estómac
La cervesa conté alcohol, una substància que pot irritar el revestiment de l'estómac si es consumeix amb freqüència. Aquest revestiment, conegut com a mucosa gàstrica, actua com una barrera protectora davant els àcids i enzims digestius que descomponen els aliments. Tot i això, l'alcohol pot debilitar aquesta capa protectora, deixant l'estómac més vulnerable a l'acidesa gàstrica i possibles danys a les cèl·lules estomacals.
Uns turistes anglesos consumeixen gerres de cervesa en una terrassa en les Rambla de Santa Monica, en un moment d'altes temperatures d'una onada de calor. Barcelona. Foto Gemma Miralda
Conseqüències directes d'aquest debilitament:
- Irritació gàstrica: Pot provocar símptomes com nàusees, vòmits o malestar estomacal, especialment en persones sensibles.
- Risc d'úlceres: Un consum prolongat i excessiu de cervesa pot fer malbé el revestiment de l'estómac de manera significativa, augmentant el risc de desenvolupar úlceres gàstriques i altres trastorns gastrointestinals.
- Augment de l'acidesa: La cervesa estimula la producció d'àcid clorhídric, essencial per a la digestió d'aliments, però un excés pot provocar acidesa estomacal o indigestió.
Mal d'estómac.
Quan i com afecta més el consum de cervesa?
Encara que moltes persones associen la cervesa amb el final del dia, consumir alcohol abans de dormir pot interrompre la fase REM del son, clau per a un descans reparador. Això no només afecta el son, sinó que també influeix en els ritmes circadiaris del cos, podent generar problemes d'insomni.
Per això, alguns experts suggereixen que, si es consumeix cervesa, fer-ho a primeres hores del dia podria donar al cos més temps per metabolitzar l'alcohol abans de la nit, reduint així el seu impacte en el son. Tot i això, és fonamental recalcar que aquest enfocament no elimina els efectes negatius en el sistema digestiu si el consum es torna un hàbit diari.
Gerra cervesa
Què hem de tenir en compte? Per a aquelles persones que gaudeixen d'una cervesa regularment, la clau està en la moderació i en ser conscients dels possibles efectes secundaris. És important escoltar al cos i estar atents a símptomes como:
- Dolor abdominal persistent
- Reflux o ardor freqüent
- Cambios en la gana o digestió
Si aquests problemes es presenten, és recomanable reduir el consum i consultar un metge per avaluar possibles danys en el sistema digestiu.