Boticaria García, nutricionista, sobre el 'oro rojo': ''Puede ayudar con el colesterol, con los triglicéridos e incluso ser útil para prevenir el cáncer''
Bienestar
La experta en nutrición hablaba en sus redes sociales sobre lo beneficios del pimentón
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Boticaria García, nutricionista, sobre el 'oro rojo': ''El pimentón es un detox, pero de los buenos''
Cada vez es más común oír hablar de la llamada dieta detox. Pero, ¿en qué consiste realmente este tipo de dieta? Pues, según los expertos, una dieta detox, también conocida como dieta de desintoxicación, es un régimen alimenticio que consiste en eliminar de nuestra rutina alimentos considerados tóxicos o procesados y pasar a consumir una mayor cantidad de alimentos frescos, crudos y naturales.
Este cambio de alimentación ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas, a mejorar la salud general del cuerpo y su capacidad de desintoxicación, a la vez que ayuda a aumentar la energía y a mejorar la digestión y el estado de la piel. Las verduras, las frutas, las legumbres o las semillas son algunos de estos alimentos que ayudan a eliminar toxinas de nuestro organismo.
Sin embargo, son muchos los que desconocen que existe un condimento en polvo muy popular y muy utilizado en nuestras cocinas que también tiene este tipo de propiedades. Se trata del pimentón. Y es que este tipo de alimento no solo da sabor y color a nuestros platos, también tiene innumerables beneficios para la salud.
Así lo explicaba este martes, 22 de abril, la famosa nutricionista Boticaria García en una publicación de sus redes sociales. ''El pimentón es un detox, sí he dicho detox, pero de los buenos'', comenzaba diciendo en su perfil de Instagram. Tal y como contaba la experta, en un estudio sobre el mecanismo del efecto antioxidante del pimentón ahumado de la Vera se pudo observar que las personas que tomaban regularmente pimentón duplicaban los mecanismos que hay en nuestro cuerpo para protegernos de la oxidación.
Sobre la cantidad, los expertos apuntan a que dos o tres cucharaditas a la semana son más que suficientes para que sus beneficios tengan un efecto positivo en nuestro organismo. ''Y esto no es todo sobre el oro rojo. Hay estudios que han observado que el pigmento que le da ese color rojo característico, que se llama capsantina, también puede echar una mano con el colesterol, con los triglicéridos e incluso ser útil para prevenir el cáncer'', explicaba la nutricionista.
Unas palabras que se suman a las que ya fueron publicadas por la revista científica PLoS ONE, en las que hacían referencia a un estudio realizado por Larner College of Medicine de la Universidad de Vermont, Estados Unidos. En dicho estudio, los investigadores hablaban sobre la relación que podría haber entre la longevidad y el consumo de capsaicina, el famoso componente activo responsable de proporcionar a los pimientos picor y color.
Eso sí, la farmacéutica aclaraba que no se trata de un alimento 'milagroso', sino que es un buen suplemento para acompañar nuestra dieta saludable. ''El pimentón es un plus de origen local que ayuda a complementar y a enriquecer nuestra dieta y a sacar brillo a tu cuerpo por dentro sin dejarte un riñón en suplementos detox'', concluía.