Pablo Ojeda, nutricionista: “Te comparto 5 tips de nutrición para aprender a llenar tu carrito de forma saludable y práctica sin caer en las trampas de los ultraprocesados”
Bienestar
El experto recomienda escribir una lista previamente y hacer la compra sin hambre, entre otros consejos
Victoria Camps, filósofa de 84 años: “La libertad se ha vuelto egoísta; ya no pensamos en lo que debemos hacer, sino en lo que nos apetece”
Pablo Ojeda, nutricionista
Cuando acudimos al supermercado para hacer la compra semanal tenemos una lista en mente: leche, verduras, fruta, carne y pescado son algunos de los alimentos más prioritarios. Sin embargo, el hambre puede hacer que acabemos cayendo en algunos caprichos como dulces y otros procesados.
Ante esta problemática, el nutricionista Pablo Ojeda ha desvelado cómo aprender a llenar el carrito de la compra de forma saludable y práctica, sin caer en las trampas de los ultraprocesados.
En primer lugar, Ojeda recomienza ir al supermercado con una lista escrita y sin hambre. Esto es esencial para que intentemos no salirnos de lo que hemos establecido previamente en la lista de la compra: “Un cerebro con hambre toma malas decisiones” asegura.
El nutricionista también recomienda comprar en los pasillos exteriores, “en estos está la fruta, la verdura, la carne, los pescados... Por norma general en los pasillos centrales están las tentaciones llenas de azúcares” añade.
Ojeda: “Son trucos sencillos, pero marcan la diferencia entre una alimentación saludable y un carrito lleno de procesados”
En tercer lugar, Ojeda recomienda leer las etiquetas, las cuales deben llevar pocos ingredientes. “Cuidado con los azúcares ocultos, como el jarabe de maíz o la glucosa” destaca el nutricionista, el cual también hace hincapié en la densidad nutricional: “Lo más importante no son las calorías, porque 100 calorías de galleta no te aporta lo mismo que 100 de una sardina”.
Finalmente, el nutricionista recomienda comprar huevo, alimento que considera barato y lleno de nutrientes: “Proteína de calidad, grasa saludable, vitamina, minerales, un básico de la alimentación saludable que nunca puede faltar en tu lista”.