Pablo Ojeda, nutricionista: “Hay varios tipos de pescado ideales para que lo coman los niños e incluso para llevárselos en un tupper”
Bienestar
El especialista en nutrición aporta diferentes maneras de hacer una comida de esta tipo de forma fácil y sencilla
Pablo Ojeda, nutricionista: ''Cuidado con la dieta 'carnívora'. Comer solo alimentos de origen animal es peligroso, no somos leones, hay que comer vegetales y fruta también''
Pablo Ojeda, nutricionista: “Hay varios tipos de pescado ideales para que lo coman los niños e incluso para llevárselos en un tupper”
En una dieta equilibrada y sana tienen que entrar diferentes grupos de comida: carne, fruta, verdura, legumbres y pescado. No obstante, este último conjunto presenta ciertas dificultades por el tema de las espinas. Hay ocasiones en las que parece que no tienen nada, pero puedes encontrarte una raspa. Por ello, el nutricionista Pablo Ojeda ha aportado varias opciones enfocadas sobre todo a los más pequeños y a los que comen fuera de casa.
Ojeda es alguien que encontró en la nutrición un salvavidas. En diversas ocasiones ha contado cómo fue su vida como adicto al juego, escribiendo un libro e incluso confesando cosas como que vendió su coche a la puerta de un casino para seguir apostando. Sin embargo, pudo curarse de su adicción y ahora aporta consejos sobre alimentación tanto en las redes sociales como en diversos programas de radio y televisión.
En uno de sus últimos vídeos en Instagram, red social donde alcanza los 218.000 seguidores, ha dado hasta cuatro opciones para tomar pescado de una manera sencilla. La primera de ellas se trata de la merluza y la dorada en lomos. Está más enfocada para los pequeños de la casa puesto que “no tienen espinas”. A continuación, sigue con el pescado blanco congelado “de calidad”, ya que como dice el propio Ojeda: “En 10 minutos al horno está listo”.
El experto en nutrición no se queda ahí, puesto que sigue aportando diferentes ideas para alimentarse de pescados. La siguiente opción es el atún rojo en conserva, cuyo principal beneficio es el omega-3, una parte muy importante para la salud. Para finalizar este listado, la última forma de comer es la trucha arcoíris y el lenguado, con los cuales se pueden realizar “recetas rápidas”.
Los beneficios que da incorporar pescado blanco a la dieta
¿Cuáles son los diferentes beneficios que pueden aportar estos pescados en concreto al organismo? Pues por ejemplo, en lo relativo a los pescados blancos como la merluza, un estudio titulado 'White fish reduces cardiovascular risk factors in patients with metabolic syndrome: the WISH-CARE study, a multicenter randomized clinical trial' se publicó en 2014. Se basaba en dar durante ocho semanas 100 gramos al día a un grupo de personas frente a otro que no tomaba. Pues los que tomaron el pescado redujeron tanto el contorno de la cintura y la presión diastólica. La conclusión es sencilla: comer pescado blanco adelgaza y ayuda al corazón a la vez.
Como siempre en este tipo de vídeos, hay personas que lo ven que quieren aportar su granito de arena en la sección de comentarios. Luisa se queja de que todo lo que enumera Ojeda en el vídeo es muy caro, aunque también aclara que “no es tu culpa”. En cambio, María José le dice al nutricionista que en su casa sus niños comen pescados con espinas, los cuales se los desmenuzan sus padres, además de enseñarles a hacerlo. Opiniones de todos los colores respecto al tema del vídeo.