La tortilla abierta de Carles Gaig y otras recetas que celebran ‘El sabor del bosque’ catalán
Este recetario impulsado por la PEFC Catalunya ha sido reconocido por los ‘Gourmand World Cookbook Awards’ en la categoría de Premios Especiales
Perifèria Cultural, el festival de música y gastronomía que pone el foco en lo local
La iniciativa impulsada por Marçal Girbau y Estel Solé regresa con 40 actuaciones de música, danza y monólogos
Las mejores direcciones para comer escudella en Barcelona
Cada vez resulta más complicado encontrar este cocido en las cartas de los restaurantes, aunque todavía quedan algunos fieles a la tradición que lo...
Canelones caseros: cinco fallos a evitar en la receta tradicional italiana
Cocer demasiado la pasta o usar un mal queso para gratinar, entre otros
Pintarroja, el nuevo chiringuito menorquín de Eugeni de Diego
El chef acaba de abrir en el puerto de Es Castell una marisquería informal que pone el foco en la plancha y el vapor
La Balabusta, entre Tel Aviv y Barcelona
Ronit Stern recupera los sabores de sus orígenes y busca los mejores productos para ofrecer, en complicidad con su mano derecha, Mariana Mayo, una...
Así el nuevo restaurante de Sergi de Meià en Barcelona
Dos años después de dejar esta ciudad vuelve a abrir, esta vez en la zona de Galvany, con una propuesta que describe como “desacomplejadamente...
Los chefs cocinan en casa: la pasta con nuevo frito de Sergi de Meià
El cocinero te enseña a preparar una deliciosa pasta fresca con huevo frito
Los 10 errores que desinflan tus buñuelos caseros
No usar agua mineral con gas para los que son de bacalao, entre otros
¿Es ético comer en un restaurante con historial de acoso sexual?
Una guía elimina de sus recomendaciones a un restaurante italiano por su oscuro pasado
