Si te resistes a dejar de preparar dulces con ecos navideños toma nota de este bizcocho de polvorones, si lo haces en tu Thermomix tendrás la masa lista en unos minutos y el resultado te sorprenderá.
Bizcocho de polvorones en Thermomix
Ingredientes
250 gramos de polvorones
400 mililitros de leche entera
3 huevos
100 gramos de azúcar
50 mililitros de aceite de girasol
1 sobre de levadura química
Mantequilla para untar el molde
Elaboración
1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Pon los polvorones en el vaso y programa durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
3. Con la ayuda de la espátula baja los restos que hayan quedado en las paredes.
4. Añade los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la levadura. Programa durante 20 segundos a velocidad 7.
5. Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla.
6. Deja que repose unos 8 minutos antes de ponerla en el horno.
7. Hornea durante 30 minutos a 180 ºC. (Antes de retirar haz la prueba del palillo).
8. Deja enfriar sobre una rejilla.
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