El col·lagen és indispensable per mantenir la nostra pell i els nostres ossos saludables. És la proteïna més abundant del cos humà i el responsable de la integritat estructural dels nostres teixits i òrgans, exercint un paper fonamental no només en la mobilitat de les articulacions sinó també en l'envelliment de la pell.
Tot i això, la producció de col·lagen disminueix a mesura que envellim. L'exposició al sol, el tabac o el sucre són altres dels factors que també contribueixen a la pèrdua d'aquesta proteïna, que es manifesta en l'aparició d'arrugues, disminució de la brillantor als cabells i problemes en les articulacions.
Podem encontrar una gran varietat de suplements per compensar el dèficit de col·lagen, encara que també podem fer de forma natural
Malgrat això, existeixen una gran varietat de suplements per compensar aquell dèficit, una cosa que també podem fer de forma natural. El doctor Rodrigo Arteaga, expert en la salut metabòlica, compta amb més de mig milió de seguidors a les seves xarxes socials, on comparteix els seus coneixements sobre els beneficis de l'alimentació en el nostre organisme. En un dels seus últims vídeos explica com podem augmentar la producció de col·lagen al nostre cos de forma natural a través de la ingesta dels aliments que detallem a continuació.
“Amb això ens mantindrem i ens sentirem joves per molt més temps”, comença remarcant el doctor. Rodrigo explica que primer necessitem consumir prou aliments rics en vitamina C com kiwis, maduixes o pebrots, ja que el col·lagen és una proteïna i està formada per aminoàcids, que són els blocs indispensables que componen a les proteïnes, i la vitamina C és necessària per unir aquells aminoàcids.
Aliments rics en vitamina C com kiwis, maduixes o pebrots ajuden el nostre cos a produir col·lagen
“Això ens porta al punt número dos: portar una dieta rica en proteïnes”, continua explicant. “El col·lagen està format per glicina, prolina, lisina, que són aminoàcids que es troben en el pollastre, el peix o els ous”, afirma Rodrigo, per la qual cosa consumir aquests aliments significa donar-li al teu cos la matèria primera necessària per produir-lo.
Lee también
En tercer lloc el metge recomana un consum prou zinc d'aliments com els mariscos, els llegums o les llavors, “perquè és necessari perquè es puguin dur a terme els processos que s'encarreguen de crear col·lagen”.
D'acord amb els consells del doctor la proteïna és la matèria primera per formar els principals components del col·lagen, la vitamina C ajuda que aquells components s'uneixin i el zinc és el responsable de dur a terme el procés de producció. Així que si incloem aliments en les nostres dietes que tinguin algun d'aquests elements essencials, no hauríem de necessitar suplements nutricionals addicionals per obtenir el col·lagen que necessita el nostre cos.
