Este fin de semana, los sabores de la tradición y la innovación culinaria se dan cita en distintos puntos del país con propuestas para todos los paladares. Desde Málaga hasta Bizkaia, pasando por La Rioja, las próximas jornadas ofrecen una apetitosa agenda de actividades gastronómicas, culturales y festivas.
Alfarnatejo celebra su fiesta del gazpacho de los 3 golpes
Este sábado 2 de agosto, el municipio malagueño de Alfarnatejo acoge la XXIII edición de su fiesta del gazpacho de los 3 golpes, declarada de singularidad turística provincial. La receta tradicional, basada en tres ingredientes esenciales —aceite, sal y vinagre—, será la protagonista de una jornada donde también habrá música, talleres, mercado y homenajes.
El evento comenzará a las 12:00 con un pasacalles y la apertura del mercado Sabor a Málaga, que ofrecerá productos de la provincia. No faltará el reparto gratuito de gazpacho (a las 13:30 h), showcookings con chefs como Rubén Antón y Samuel Perea, y un nuevo postre: el natejito, elaborado con helado de lavanda.
Lee también
Además, el programa incorpora actividades como el Pasaporte tejón, premios para los visitantes más participativos, una experiencia de realidad virtual o juegos infantiles con las mascotas locales, Alfar y Natejo. La música tomará el relevo desde las 15:00 con orquestas y DJs para cerrar el día con ritmo.
Los actos previos comienzan ya este jueves 31 con concursos gastronómicos y de lanzamiento de alpacas, y continúan el viernes con fiesta del agua, un musical y música en directo.
Fiesta del Gazpacho de Alfarnatejo
Gernika-Lumo: bacalao y vino de Rioja como protagonistas
También el sábado 2 de agosto, la Plaza del Mercado de Gernika-Lumo (Bizkaia) será escenario de una feria temática centrada en el bacalao y el vino de Rioja. En horario de 9:00 a 14:30, vecinos y visitantes podrán disfrutar de pinchos de bacalao maridados con copa de vino, en un entorno que celebra la tradición, el producto local y la cercanía.
Además de esta oferta especial, el habitual mercado del primer sábado de mes continuará con puestos de frutas, verduras, miel, quesos, patés y artesanía local. Una ocasión perfecta para descubrir el sabor de la comarca de Urdaibai en un ambiente festivo.
Copas de vino de Rioja
Ezcaray vuelve a sus raíces con el festival MAMA
Del 1 al 3 de agosto, Ezcaray (La Rioja) celebra una nueva edición de MAMA, el festival que homenajea la cocina de las madres. Esta cita mezcla alta gastronomía, tradición popular y emoción, con eventos que van desde ponencias de grandes chefs hasta concursos populares de croquetas.
El sábado 2, diez cocineros valencianos con 16 estrellas Michelin compartirán escenario en el recinto San Felipe, donde hablarán de sus orígenes y cocinarán en homenaje a sus madres. La jornada incluirá una Paella Gigante Solidaria para 500 personas y un taller gratuito para aprender a preparar la auténtica paella valenciana.
Mama Festival Gastronómico, Ezcaray (La Rioja)
El domingo se celebrará el II Concurso Popular de Croquetas Marisa Sánchez, un reto entrañable donde más de 50 cocineros aficionados intentarán superar el sabor inigualable de la croqueta de su madre. Además, habrá degustaciones, música en directo, exposiciones y un mercado de productos locales.
MAMA quiere ser más que un festival: “no es vanguardia, sino raíz”, en palabras del chef Francis Paniego, impulsor del evento. Y este año, con Valencia como comunidad invitada, promete más emoción, más sabor y más historias que recordar.