En colaboración con De'Longhi
Cómo disfrutar de un café de especialidad Perfetto en casa
Entre el 15 y 17 de febrero, Madrid se convirtió en la capital del café. Durante esos tres días, el Pabellón 14 de IFEMA se transformó en el punto de encuentro de los más de 57.000 coffee lovers que acudieron al Coffee Fest, el vibrante festival anual que acoge a profesionales y aficionados
Durante el evento, baristas, sibaritas y curiosos pudieron descubrir cómo el café de especialidad ya no es exclusivo de las cafeterías, también puede vivirse en casa y disfrutar de ese momento Perfetto que solo una cafetera De'Longhi te garantiza
En medio de todo ese ir y venir, había un lugar donde siempre pasaba algo, el stand de De'Longhi. Situado junto a la entrada principal, se convirtió en uno de los espacios más concurridos del Coffee Fest. Allí se probaba, se preguntaba, se aprendía y, sobre todo, se gozaba. En su cuarta participación consecutiva, la marca italiana volvió a ejercer como gran anfitriona del ritual del café doméstico, proporcionando una inmersión sofisticada y accesible en el universo del café.
Porque el café, al final, es una experiencia. Es el aroma que anticipa el primer sorbo, la pausa que te regalas en medio del día, el placer de hacer las cosas sin prisa. Y quizá ese fue el verdadero éxito del Coffee Fest, recordar que cualquier instante puede convertirse en un momento Perfetto. Solo se necesita buen café, una cafetera De'Longhi… y ganas de saborearlo.
Así se vivió el Coffee Fest
Un viaje sensorial al universo del café en el Coffee Fest
El Coffee Fest fue también un gran laboratorio de sensaciones. Allí se escuchaba, se olía, se observaba, se aprendía y, por supuesto, se disfrutaba del café. Talleres, catas, demostraciones y conversaciones improvisadas convirtieron cada rincón en una experiencia distinta. En ese viaje sensorial, De'Longhi quiso ir un paso más allá y demostrar que el café Perfetto nace del disfrute consciente de cada paso.
Durante todo el festival, la marca trasladó esa filosofía al público a través de un completo programa de talleres y masterclasses. En varios de ellos, Marcos González, Campeón de España SCA 2025, representante nacional en el Mundial de Milán y embajador de De'Longhi, ejerció como experto y auténtico traductor del ritual barista al día a día.
En las diferentes sesiones, Marcos guio a los asistentes en un recorrido práctico por el universo del café, enseñando a reconocer aromas, matices y sabores en catas accesibles para casa, mostrando cómo dominar la técnica del latte art o explorando la creación de nuevas bebidas con la superautomática Eletta Ultra. Cada una de estas sesiones fue una invitación a entender que el café perfecto forma parte de una experiencia que se aprende, se experimenta y se disfruta paso a paso.
Disfrutar del arte del ritual barista con las cafeteras manuales de De'Longhi y, en concreto, con La Specialista Touch
El café también puede ser un espacio casi íntimo. Y para quienes quieren disfrutarlo, De'Longhi ha creado su gama de cafeteras manuales con molinillo integrado que combinan control, precisión y tecnología.
Dentro de esta familia, La Specialista Touch destaca como la máquina ideal para sentirse barista y hacerlo bien a la primera. Su pantalla táctil acompaña cada paso con una interfaz clara e intuitiva. A eso se suma la tecnología Bean Adapt, que ajusta automáticamente el molido, la dosis y la temperatura según el tipo de grano.
La experiencia es aún más completa gracias al sistema Auto LatteArt, que permite elegir el nivel de textura de la espuma y la temperatura exacta de la leche. Todo ello reforzado por sus nueve recetas preconfiguradas y personalizables, incluido un sorprendente Cold Brew en menos de cinco minutos.
Con La Specialista Touch, preparar café se convierte en un pequeño acto creativo. Un momento casi meditativo y placentero donde el mundo se detiene por unos instantes. Porque el café es también una forma de expresarse.
Así nos lo demostró Marcos González durante el Coffee Fest, donde desgranó los cinco pasos esenciales del ritual barista con la cafetera de bomba con molinillo La Specialista Touch: la molienda para conservar los aromas, el prensado preciso, la extracción equilibrada, la textura perfecta de la leche y, por último, el gesto más importante, detenerse a saborear el resultado. Porque sin pausa no hay ritual. Y el ritual es parte de ese momento Perfetto que solo ofrecen las cafeteras de De'Longhi.
Cafeteras superautomáticas: ¿y si quieres el mismo resultado con un solo toque?
¿Y si el café de especialidad pudiera pasar a ser un placer inmediato? Con las superautomáticas de De'Longhi es posible. En este caso trabajan para que tú solo tengas que elegir tu bebida. Mientras las cafeteras manuales tú te conviertes en el barista, en las superautomáticas el barista está dentro de la cafetera. El proceso se simplifica. Solo debes pulsar un botón y, en segundos, tienes en la taza un café digno de una cafetería especializada.
De esta forma, tenemos al alcance de la mano, sin complicaciones, desde un espresso intenso hasta un cappuccino cremoso, pasando por un latte suave o un café con leche reconfortante. Porque a veces necesitamos darnos el lujo de disfrutar de un momento Perfetto de forma casi inmediata y sin renunciar a la calidad, al aroma y a la frescura del grano recién molido.
Rivelia: explorar el mundo del café, sin complicaciones
Para quienes buscan esa combinación perfecta entre excelencia y comodidad, Rivelia es una referencia. La superautomática de De'Longhi, con un diseño moderno y compacto, esconde una ingeniería pensada para hacer la vida más fácil.
Y su gran diferencia está en el innovador sistema Bean Switch, que permite intercambiar los depósitos de grano de forma muy sencilla. Así desaparece uno de los grandes dilemas cafeteros, elegir solo una variedad. Con Rivelia puedes empezar el día con un blend intenso y terminarlo con un descafeinado suave. Tan solo deberás girar los depósitos para desbloquearlos y cambiarlos. Así de cómodo.
A esto se suma una pantalla táctil a color especialmente intuitiva, que da acceso directo a 16 recetas. Podrás disfrutar del espresso más clásico y de bebidas con leche preparadas con la tecnología LatteCrema Hot, capaz de crear automáticamente una espuma densa, cremosa y perfectamente equilibrada. Rivelia convierte tu cocina en una pequeña cafetería boutique. Sin colas. Sin esperas. Sin aprendizaje previo. Solo placer inmediato.
Eletta Ultra: la última en llegar, con una versatilidad sin límites
En el Coffee Fest, De'Longhi presentó en primicia junto a Marcos González, durante su ponencia “50 maneras de disfrutar tu momento Perfetto”, una de las grandes novedades de la marca: Eletta Ultra, la superautomática que va a transformar cualquier hogar en una auténtica cafetería de especialidad.
Su propuesta pasa por ofrecer aún más libertad, más variedad y más posibilidades que nunca. Con una selección de más de 50 bebidas, esta cafetera permite explorar desde recetas clásicas hasta combinaciones creativas y cócteles de café. Todo, de nuevo, con un solo toque.
Una de sus grandes innovaciones es, sin duda, la Cold Extraction Technology, capaz de preparar un auténtico Cold Brew en menos de cinco minutos. A ello se suma su doble sistema de espuma automática: LatteCrema Hot y LatteCrema Cool, que permite alternar entre bebidas calientes y espumas frías, sedosas y dulces, ideales para los meses de verano. Toda esta experiencia se gestiona desde una gran pantalla táctil a color de 4,3 pulgadas, que invita a explorar sin miedo. Además, incorpora la Silent Technology, que reduce el ruido hasta en un 65% respecto a versiones anteriores. Porque nada mejor que el silencio y la calma para gozar de un momento Perfetto.
Elegir entre una superautomática o una manual, no es una cuestión de calidad. Es una cuestión de estilo de vida. De ritmo. De personalidad. Hay quienes disfrutan del proceso, hay quienes prefieren la inmediatez y, por supuesto, hay quienes alternan entre ambos mundos.
De'Longhi entiende todas esas formas de vivir el café. Y en cada una de ellas garantiza que el grano se transforme en una experiencia extraordinaria. Que cada taza sea una pausa consciente. Que cada sorbo tenga sentido. Porque el verdadero acierto es encontrar la cafetera que mejor se adapte a ti, que te regala cada día tu propio momento Perfetto.
Cómo disfrutar de un café de especialidad Perfetto en casa
DELONGHI