Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido la reseña publicada por un cliente tras acudir a un restaurante mexicano. En la imagen compartida, también se puede leer la respuesta del propietario del negocio.
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“Fui a tomar vermú y 'solo tienen comida para mejicana'. Una pena, yo al mediodía prefiero gambas o calamares antes que nachos con guacamole, pero ellos saben más que yo”, escribe indignado el cliente, que puntúa al restaurante con 3 estrellas.
Reacciones en redes
“¿Va en serio? Esto es como si voy a un restaurante vegetariano y me quejo de que solo hay comida vegetariana”
Pero el propietario del local no duda en responder a esta reseña que muchos han definido como “estúpida” y “sin sentido”. “¿Pena por qué? Hay 150 bares en Huesca para comer gambas y calamares a la romana. Como indica nuestro nombre, 'El Villa México', no tenemos ninguna obligación de vender gambas y calamares. No obstante, gracias por la visita”, responde el dueño del negocio.