El legado de El Bulli inspira un nuevo máster que se estrenará en enero en Madrid
El curso, ofrecido por el Madrid Culinary Campus (MACC), será liderado por el propio Ferran Adrià. El proceso de admisión ya está abierto
¿Qué es la Mesa 0? Así puedes ayudar a las víctimas de la DANA
Este fin de semana más de 400 chefs cocinarán en diferentes ciudades con el objetivo de recaudar fondos para los pequeños empresarios afectados por...
‘Imaginadores’: las historias desconocidas de los genios españoles que cambian el mundo
La Vanguardia estrena el documental completo de ‘Imaginadores’, la docuserie disponible también en Movistar Plus+, que ha conectado pasado, presente...
Catalunya Región Mundial de la Gastronomía muestra sus cartas
Habrá más de 50 acciones para posicionar el patrimonio culinario
La sidra asturiana ya es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco
La noticia fue celebrada en Oviedo, donde ocho grandes de la gastronomía española se reunieron en una gala homenaje organizada por la asociación...
Dani García: “Tenemos que abrir fuera restaurantes españoles de mucho nivel y no conformarnos con la tapita barata”
El chef de Leña protagoniza el nuevo episodio del podcast 'Quédate a comer',
Urushi, el alma japonesa en el tacto de una vajilla
Kazumi Murosi muestra la delicadeza de la laca japonesa hecha con la savia de un árbol a cuatro grandes chefs para que prueben las sensaciones de...
La cultura española desembarca en México
España, invitado de honor, traslada a la FIL de Guadalajara a 217 invitados, el triple de los que desplazó toda la UE en 2023
La Vanguardia y Movistar Plus+ estrenan este miércoles la docuserie ‘Imaginadores’ sobre las mentes españolas más brillantes
La producción descubre los talentos que cambiaron el rumbo de los últimos 100 años de la historia de España
Ferran Adrià desvela quien era la única persona que tenía mesa en El Bulli sin reserva
El chef mantuvo su política estricta de reservas, rechazando las súplicas de celebridades y figuras influyentes
Ferran Adrià reflexiona sobre la comida y la bebida en el nuevo catálogo de Vila Viniteca
Se ha aliado con el dibujo como herramienta para el proceso creativo
Vinícius, Mbappé y Dani Olmo, entre las novedades de los caganers, y Trump triunfa
El deporte es el ámbito que aporta más novedades, incluso con los regatistas de la Copa del América
Barcelona acoge la mayor edición de uno de los congresos referentes en 'food design'
La Elisava es el escenario de estas jornadas que reunirán durante cuatro días a profesionales del diseño, la gastronomía, la investigación y la...
José Corbacho, actor: "Me han dado noticias en el coche que me han hecho parar en el arcén porque mis lágrimas no me dejaban conducir”
El actor y director admite que se sacó el carnet de conducir tarde, a los 30 años, para escaquearse de trabajar con su padre y de tener que llevar un...
Tónica, la bebida que hacer bajar la fiebre
Ferran Adrià dio un giro gastronómico a la bebida gaseosa al crear una sopa refrescante con una base de la bebida que se utilizaba para luchar contra...
Ajo negro: qué es, valor nutricional y beneficios
Ferran Adrià fue el primero en introducirlo en la cocina española
Christian Escribà recuerda cómo su padre trajo la tradición del roscón de reyes de París
El pastelero ha participado en el nuevo programa que presenta Bibiana Ballbè en Rakuten TV
María Hervás se compromete a abandonar su excusa para no escribir cine
La actriz ha participado en el nuevo programa que presenta Bibiana Ballbè en Rakuten TV
Alfred Garcia se define como “un obrero de la música”
El cantante ha participado en el nuevo programa que presenta Bibiana Ballbè en Rakuten TV
María Hervás se compromete a abandonar su excusa para no escribir cine
La actriz ha participado en el nuevo programa que presenta Bibiana Ballbè en Rakuten TV
Risto Mejide revela su restaurante favorito de Barcelona: un veterano de gastronomía asiática
El presentador ha contestado varias preguntas a Instagram: “Tenéis que probar los tallarines con huevo y trufa”
Los mejores momentos de los Premios Comer 2024
El canal de 'La Vanguardia' celebró el vínculo entre arte y gastronomía en sus últimos premios
Comer celebra el vínculo entre gastronomía y arte en sus premios anuales
El momento más emocionante de la gala lo ha protagonizado Gastón Acurio, que ha recibido el premio Especial de la mano de su amigo y compañero de...
Joan Dausà explica por qué compuso la canción 'Xana' dedicada a la hija de Luis Enrique
El cantante catalán ha participado en el nuevo programa que presenta Bibiana Ballbè en Rakuten TV
Los agradecimientos silenciosos y eternos
Los gurús de la autoayuda aseguran que la suerte no existe y que el éxito solo se puede alcanzar con una mezcla de talento y esfuerzo que nos...
Luis Tosar sobre el trabajo de Javier Bardem: “Es maravilloso verlo como en una especie de salto al vacío”
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Los hermanos Torres explican cómo conseguían comer en restaurantes de lujo antes de ser famosos
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Los dos sorprendentes consejos que Steve Jobs le dio a Ferran Adrià
El cocinero catalán ha participado en el nuevo 'Late Xperience' que conduce Bibiana Ballbè en Rakuten TV
La mejor tortilla de España no lleva cebolla y se elabora en este restaurante de A Coruña
El restaurante de Ramón Rodríguez e Isabel Gesto se alzó como ganador en el XVII Campeonato Nacional Trofeo Tescoma, celebrado en la feria Alicante...
El viaje de Lera en el año de las codornices
El cocinero Luis Lera ha llevado su magistral cocina de la caza a una de las cenas clandestinas que organiza la editorial Montagud
Hisop y el delicioso tránsito de las estaciones
Oriol Ivern y su equipo se hallan en proceso de pruebas de los platos con los que celebrarán el otoño
Ferran Adrià ilustra el catálogo de Vila Viniteca
El artífice del El Bulli, que con su portada pretende homenajear a Juli Soler, se suma a la larga colección de artistas que han ilustrado el catálogo
‘Late Xperience’, el primer ‘late night’ de España que une cultura y entretenimiento
Bibiana Ballbè presenta esta iniciativa de Xperience CaixaBank que llega este lunes a Rakuten TV
¿Guardiola a Segunda?
“El desequilibrio entre ricos y pobres es el mal más antiguo y mortal de todas las repúblicas”.
El chef que ganó dos estrellas Michelin cocinando postres: “¿Quién quiere ser normal?”
El cocinero del berlinés Coda desobedeció siempre las reglas. Este año su restaurante se ha incorporado al listado extendido de The World's 50 Best...
Fermí Puig, un grandísimo cocinero que era aún mejor amigo y mejor persona
El empresario Tatxo Benet se despide del chef catalán
Fermí Puig, muere un gran chef, íntegro y erudito
La gastronomía catalana llora a uno de sus cocineros más queridos
Laura Escanes elige su restaurante favorito en Barcelona: un histórico de la alta cocina asiática
Lo que hace especial a 'Shanghai', además de su historia y calidad, es su capacidad de fusionar la vanguardia con la tradición.
Manu San Félix, el Jacques Costeau español, se alía con Blancpain para recuperar la posidonia
Desde hace dos años, la manufactura de relojes suiza y este mediático biólogo marino español que se codea con David Guetta y James Blunt, impulsan...
Bocata de sardinas, purrusalda, caracoles... Los platos españoles peor valorados por los turistas
Un nuevo ranking de Taste Atlas analiza las recetas de nuestro país que menos gustan a los extranjeros
Nobu, el chef que conquistó Hollywood: “Estuve años rechazando la oferta de Robert de Niro”
Tras asociarse con el actor y con el productor de cine Meir Teper para abrir el primer Nobu Hotel en 1994, el chef celebra estos días el trigésimo...
‘Late Xperience’, nueva propuesta cultural y de entretenimiento
Bibiana Ballbè presentará el nuevo ‘late night’ de Xperience Caixabank que también se podrá ver en Rakuten TV y La Vanguardia
Leonor y Sofía preparan su inmersión en el arte de Jaume Plensa
La princesa y la infanta visitarán el 9 de julio el taller del escultor en Sant Feliu de Llobregat, dentro de las actividades en Catalunya de la...
Cocino, luego existo... Ferran Adrià, reflexiones del ‘Aristóteles’ de la alta cocina en cala Montjoi
El Bulli es la biografía de Ferran Adrià, y el chef se ha dado cuenta de que su paso por este mundo está en las 1.846 recetas que inventó
Tejiendo futuros: la lucha de las entidades sociales contra la pobreza infantil en Catalunya
Hace unos días, me encontré con Josep y Conxi, amigos y compañeros de militancia en el territorio, personas comprometidas con proyectos sociales de...
Algo con lo que ‘Disfrutar’
Como siempre sucede en nuestro país, habrá quien quiera poner sordina al éxito de que un restaurante catalán sea considerado el mejor del mundo y que...
Irse
David Ruiz es uno de los mejores diseñadores gráficos y directores de arte de este país. En noviembre del 2016 decidió cerrar su próspero estudio y...
Lavazza se inspira en Ferran Adrià
El grupo facturó 3.100 millones en el 2023 y busca crecer en todos los segmentos: restauración, hogares, cápsulas y oficinas
Sábrego, el restaurante entre viñedos que reformula la cocina del interior de Galicia
Enclavado en una bodega en el corazón de la comarca de O Ribeiro, el restaurante ofrece su menú en una casona histórica de espectaculares vistas
Novedades editoriales para el Sant Jordi más gastronómico
Los libros más destacados en el terreno de la gastronomía y la alimentación para saborear con calma y para regalar sin riesgo a equivocarnos
