Así deben destacarse los alérgenos según la legislación vigente
AESAN insiste en la necesidad de resaltar los alérgenos en los alimentos envasados y recuerda que también es obligatorio informar en la venta a...
Doly Pantoja, endocrinóloga: “La clave para comer frutos secos está en las proporciones y el momento del día. La cantidad ideal es un pequeño puñado o, máximo, dos cucharadas al día”
La experta ha explicado la forma correcta de tomar frutos secos y hacerlo de manera saludable
El tic-tac del metabolismo: así influye la hora de comer en la salud de los niños
Más allá de qué y cuánto comen, un nuevo enfoque ha ganado fuerza en los últimos años: la crononutrición
‘Productos feos’ y sobras para llevar: nuevas medidas contra el desperdicio alimentario
La Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, que entra hoy en vigor, incluye nuevas medidas para reducir el desperdicio de alimentos...
Roberto Guanipa, médico y entrenador: “Cuando desayunas proteína de calidad como los huevos te mantienes saciado durante horas, estabilizas tu insulina, proteges tu metabolismo y le enseñas a tu cuerpo a utilizar su propia grasa como fuente de energía”
Los desayunos ricos en proteínas ayudarán a evitar que el hambre y los antojos aparezcan antes de lo que deberían
David Chan, experto en fitness y asesor deportivo: “Si vas a ir a la playa, los 5 alimentos saludables más interesantes para llevarte son las frutas frescas, gazpacho o salmorejo, wraps, ensalada y frutos secos”
La adecuada conservación y refrigeración de estos alimentos será esencial a la hora de transportarlos a la playa
Mireia Anglada, eco-chef: “El tempeh te aporta más proteína que el huevo, es rico en proteínas, probióticos naturales y antioxidantes”
Un alimento versátil que ayuda a mejorar la digestión y reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades crónicas
Según un estudio, comer torreznos podría ser saludable: ¿cómo se explica esto?
El estado de salud de la persona puede marcar la idoneidad de incluir torreznos en un patrón dietético habitual
Un empresario que distribuía carne putrefacta adulterada con productos de alisar paredes termina detenido
La carne había sido distribuida a Castilla y León, Extremadura y Murcia
Carlos Andrés Zapata, nutricionista: “Existe un alimento que, si lo comes todos los días, puede proteger tu hígado, el cristalino de tus ojos e incluso la médula de tus huesos”
La ergotioneína es un aminoácido presente en muchas variedades de setas con importantes beneficios para el organismo
Roger Vilageliu, nutricionista, y la misteriosa espuma de los botes de garbanzos: “No indica para nada que el producto esté lleno de aditivos químicos”
El experto desmonta uno de los mitos más comunes sobre las legumbres en conserva y aclara por qué generan espuma al enjuagarlas
Cocinar bien los alimentos es la mejor forma de prevenir brotes de salmonela durante el verano
Un festival gastronómico celebrado el pasado fin de semana en A Coruña ha dejado al menos 160 casos de intoxicaciones por un posible brote de...
La AESAN pide la retirada de esta conserva a la venta en España por la presencia de listeria: “Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio este producto, se abstengan de consumirlos”
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición advierte a todas las personas que tengan boquerones en aceite y ajo para que revisen si...
¿Cuánto tiempo aguanta la comida congelada y refrigerada ante el apagón?
La duración de la comida congelada tras el apagón depende de varios factores que se deben tener en cuenta
Piden no consumir este chocolate y su retirada de los supermercados en España por una alerta sanitaria por presencia de piedras
AESAN explica que al menos una treintena de lotes están afectados
Sanidad ordena la retirada de esta marca de arroz en todos los supermercados
La AESAN, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición dio la voz de alarma
El escándalo de Villejuïf: cómo un bulo sobre aditivos sigue vivo 40 años después
El origen de la quimiofobia se encuentra en la controvertida lista del hospital de Villejuïf, un documento que data de los años 70 y cuya autoría se...
“Una buena nutrición es imprescindible”
La especialista en dietética recomienda: “Actitud positiva, socialización, cuidar tu alimentación, una actividad física regular y un buen descanso,...
Las latas de conservas nos salvan de un apuro, pero ¿es totalmente seguro su consumo?
Los envases metálicos suelen contener recubrimientos poliméricos que actúan como barrera entre el alimento y el metal
¿Cómo puedo saber si unas pechugas envasadas se han puesto malas después de un apagón?
Nuestro nutricionista responde a las dudas de los lectores
Ana Molina, dermatóloga: “Aunque compres un multivitamínico de un supermercado, no es completamente inocuo y siempre hay que avisar a tu médico que lo estás tomando”
La dermatóloga explica que hay que tener precaución con nutricosméticos, ya que su venta es libre y no requieren receta médica
Alerta alimentaria por salmonela en estos brotes germinados a la venta en Catalunya y Valencia
Hay tres marcas afectadas por el aviso dado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
Alerta alimentaria por estas patatas fritas a la venta en un popular supermercado
Las autoridades desaconsejan su consumo a personas con problemas derivados de la ingesta de gluten
Adiós a los refrescos, la bollería industrial y los precocinados en el comedor del colegio
El decreto fija que al menos el 45% de la fruta y hortalizas que se sirvan sean de temporada para reforzar la producción local
Intervienen mil productos alimentarios y dietéticos de imitación que vendían por Internet
Un análisis sanitario determinó que los productos constituían un grave peligro para la salud pública
