Las frutas y las verduras alargan la vida, pero ¿cuántas se deben tomar?
La sugerencia de tomar frutas dos o más veces al día es seguida por menos de la mitad de la población
¿Debe alarmarnos la investigación que denuncia el exceso de mercurio en las conservas de atún?
El estudio ha concluido que el 10% de las latas del mercado europeo superan el máximo de mercurio establecido, pero la AESAN insiste en que el...
Cristina Lora, tecnóloga alimentaria: “Para evitar intoxicaciones alimentarias, el bocadillo de jamón es perfecto, evita las tortillas y las salsas a base de mayonesa”
Lo más recomendable sería consumir el alimento después de cocinarlo o bien asegurarse de conservarlo adecuadamente
Mireia Anglada, eco-chef: “El tempeh te aporta más proteína que el huevo, es rico en proteínas, probióticos naturales y antioxidantes”
Un alimento versátil que ayuda a mejorar la digestión y reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades crónicas
Alerta sanitaria por la presencia de listeria en carne de una marca muy vendida en al menos dos comunidades autónomas
AESAN subraya la relevancia de extremar las medidas de higiene para evitar contaminaciones cruzadas en casa
Cocinar bien los alimentos es la mejor forma de prevenir brotes de salmonela durante el verano
Un festival gastronómico celebrado el pasado fin de semana en A Coruña ha dejado al menos 160 casos de intoxicaciones por un posible brote de...
Adiós a los refrescos, la bollería industrial y los precocinados en el comedor del colegio
El decreto fija que al menos el 45% de la fruta y hortalizas que se sirvan sean de temporada para reforzar la producción local
El error que todos cometemos al comprar pescado y que no deberías hacer jamás, según el chef Ángel León: “Vamos a perder muchísimo sabor y vas a hacer que dure fresco menos días”
El experto da una serie de recomendaciones para sacarle el máximo provecho a este producto
Sandra Moñino, nutricionista: “Recomiendo a todas las mujeres embarazadas comer almejas y mejillones por lo menos dos veces por semana”
Son alimentos ricos en nutrientes y minerales que ayudarán a reforzar el sistema inmunitario durante el embarazo
Roger Vilageliu, nutricionista, y la misteriosa espuma de los botes de garbanzos: “No indica para nada que el producto esté lleno de aditivos químicos”
El experto desmonta uno de los mitos más comunes sobre las legumbres en conserva y aclara por qué generan espuma al enjuagarlas
Siete de cada diez comedores escolares fríe con aceites no recomendados
El último informe presentado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) afirma que algunos comedores escolares no cumplen ciertos...
Se pide una tortilla de patatas en Francia y el resultado no deja indiferente a nadie: “Es como si lo hubiera cocinado la IA”
Las redes sociales han quedado sorprendidas con esta peculiar mezcla de ingredientes
Retiran estos quesos elaborados en Catalunya por presencia de salmonela
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) ha emitido una alerta alimentaria por diversos productos de la Quesería Mas d'Eroles
Ana Molina, dermatóloga: “Aunque compres un multivitamínico de un supermercado, no es completamente inocuo y siempre hay que avisar a tu médico que lo estás tomando”
La dermatóloga explica que hay que tener precaución con nutricosméticos, ya que su venta es libre y no requieren receta médica
Alerta sanitaria por listeria en productos de cárnicos de la marca 'El Capellán'
Los productos implicados se habían distribuído en las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Catalunya, Madrid y País Vasco
Ni naranja ni manzana: la fruta rica en fibra y antioxidantes que fortalece tus defensas y mejora la salud gastrointestinal
Su alto contenido en vitamina C la convierte en una opción especialmente beneficiosa para el sistema inmunológico
Alerta alimentaria por estas patatas fritas a la venta en un popular supermercado
Las autoridades desaconsejan su consumo a personas con problemas derivados de la ingesta de gluten
Alertan de la presencia de gluten en golosinas de esta conocida marca española
"Por error", se ha incluido en el producto un logo con la indicación "sin gluten" cuando "sí contiene este ingrediente", explica la Agencia Española...
Una norma velará para que la comida de hospital sea menos mala
También asegurará la ingesta de alimentos de calidad en las residencias de mayores
¿Cuál es el desayuno ideal? El que elija, ¡pero no se lo salte!
El 40% de los españoles reconoce que no sabe qué nutrientes necesita tomar para empezar el día con energía
‘Productos feos’ y sobras para llevar: nuevas medidas contra el desperdicio alimentario
La Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, que entra hoy en vigor, incluye nuevas medidas para reducir el desperdicio de alimentos...
Alerta sanitaria por presencia de “cuerpos extraños” en las patatas fritas de un popular supermercado
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) avisa de cuatro tipos distintos de patatas de bolsa
Alertan por salmonela en briks de huevo líquido pasteurizado de esta marca en tres comunidades
Se recomienda no consumir el producto del lote afectado, que se retirará del mercado
¿Cómo puedo saber si unas pechugas envasadas se han puesto malas después de un apagón?
Nuestro nutricionista responde a las dudas de los lectores
Alerta alimentaria por la presencia de alimentos no declarados en este conocido arroz vaporizado
Como medida de precaución, la Aesan recomienda a las personas con alergia a los crustáceos, pescado, moluscos o leche que pudieran tener el producto...
