Ramon Freixa, un chef de ida y vuelta: “Soy muy catalán y muy madrileño, y viceversa”
El chef catalán ha vuelto a enamorar a Madrid con un desdoblamiento. Dos restaurantes bajo un mismo techo pero con diferenciados conceptos:...
Cocina Conciencia reúne a nueve referentes de la gastronomía para celebrar su 15º aniversario
Con figuras como Andoni Luis Aduriz y Paco Pérez, la cena conmemoró un año más de este proyecto que ayuda a jóvenes de 18 años y sin protección...
Ramón Freixa Tradición: el regreso del hijo pródigo
El cocinero ofrece un recorrido culinario que va de la huerta a la brasa, pasando por el guiso, el arroz y la cazuela, en un espacio pensado para...
Las diez mejores tartas de queso de Madrid
Recorremos los mejores restaurantes y obradores de la capital donde poder disfrutar del postre de moda
In-Pulso: la nueva cocina madrileña era esto…
Cocinero inquieto de larga trayectoria, Álex de la Fuente regenta una de esas neo-tabernas que se han apuntado a la reivindicación de las raíces...
¿Quién no quiere a Joan Roca?
Una amplia representación de sus colegas de la alta cocina rindieron un homenaje al chef de El Celler, organizado por Dani García en su restaurante...
Así es el nuevo Leña, de Dani García, en Barcelona
El restaurante de cocina de brasa del chef malagueño abre el 2 de diciembre en el Gran Hyatt Barcelona
Salsa de tomate casera: la receta para evitar estropear el sofrito
Elegir un tomate poco maduro o no cortarlo de forma homogénea, entre otros
Ramon Freixa cerrará su dos estrellas de Madrid para abrir su propio restaurante
El chef, con dos estrellas en su restaurante del Hotel Único, cerrará en diciembre para estrenar su propio restaurante en verano del 2025
La Guía Repsol desvela dónde desayunan o cenan los mejores cocineros a buenos precios
La novena edición de los Soletes Repsol distingue a 550 nuevos locales recomendados por los chefs más top
Así son los nuevos menús diseñados por Ramon Freixa para Renfe
La oferta gastronómica asesorada por del chef catalán estará disponible en los trenes AVE y Euromed
El libro de los errores en la cocina
Aprende a evitar los errores culinarios más comunes con el libro de Marijo Jordan
Los espárragos también vienen de Villena
El Ayuntamiento acaba de impulsar la marca ‘Espárragos de Villena’ que busca visibilizar este tesoro agrícola del norte de Alicante
Tamara Falcó, moda a fuego lento: “No soy una celebrity”
Hija de Isabel Preysler, reina de la prensa rosa, y del Marqués de Griñón, nació y creció con los paparazzi pegados a su faldas pero en los fogones...
Así es la cocina de Ramon Freixa en Mas de Torrent
El chef acaba de arrancar el restaurante de este emblemático hotel del Empordà
Dani García cierra su restaurante de tres estrellas Michelin: “Quiero pasear mientras medio mundo come mi gazpacho de cerezas”
El cocinero malagueño reunió a cocineros que suman más de 40 estrellas en el último servicio de su establecimiento, que se reconvertirá en un ‘steak...
Sergio Ramos apuesta a caballo ganador
Carlos Baute y Astrid Klisans, Ágatha Ruiz de la Prada, Pilar Medina Sidonia, Lolita, El Juli, Kalina de Bulgaria, el chef Ramón Freixa y el bético...
