La feria de turrón de Agramunt amplía la oferta familiar con talleres y animación infantil
Reunirá´a más de ochenta estudiantes de hostelería
Cocina Conciencia reúne a nueve referentes de la gastronomía para celebrar su 15º aniversario
Con figuras como Andoni Luis Aduriz y Paco Pérez, la cena conmemoró un año más de este proyecto que ayuda a jóvenes de 18 años y sin protección...
Un documental revive el triunfo del chocolatero Lluc Crusellas
‘Lluc, una crònica de la pastisseria’ se emite esta noche en el programa 'Sense ficció' de TV3
El parque de atracciones del Tibidabo contará con un restaurante de Rafa Zafra
Estará en el edificio de La Masia, que se está rehabilitando, y abrirá en primavera
De Enigma al Frankfurt Pedralbes
Envidio a Jon Sarabia. No sólo por su capacidad para editar hermosos y necesarios libros de gastronomía, también por la vida que ha sabido construir...
Los chefs con estrellas que cocinarán en el festival PortAmérica este fin de semana
Además de artistas como Catriel y Paco Amoroso, Emilia y Melendi, en la experiencia gastronómica del festival gallego participarán Jordi Roca, Albert...
El peruano Maido se proclama mejor restaurante del mundo
Asador Etxebarri y DiverXo se mantienen en la segunda y cuarta posición, respectivamente, del ránking
El peruano Maido se proclama nuevo mejor restaurante del mundo
Tanto Asador Etxebarri como DiverXo se sitúan de nuevo en el segundo y cuarto puesto, respectivamente, en el ránking que The World’s 50 Best...
El triunfo de Lluc Crusellas llega a los cines con un documental que celebra la pasión pastelera
El filme 'Lluc, una crónica de la pastelería', dirigido por Jordi Torra, narra el camino del joven pastelero de Vic que conquistó el World Chocolate...
Diez heladerías artesanales de Barcelona que no debes perderte
Desde negocios familiares que van por la cuarta generación hasta otros más jóvenes que cuentan con una oferta rompedora
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El enigma Enigma
En octubre de 2001 BMW lanzó en Estados Unidos The Hire, una campaña creada por la agencia Fallon Worlwide, que redefinió nuestro oficio y se...
Las direcciones de Barcelona para disfrutar de los helados todo el año
Sigue creciendo el número de heladerías que elaboran un producto cuidado que desafía las predicciones meteorológicas de cualquier estación
HIP 2025, el mayor evento de hostelería que muestra cómo ser competitivo con la innovación
Del 10 al 12 de marzo, en IFEMA Madrid, se celebrará HIP - Horeca Profesional Expo, cuya novena edición se centrará en subrayar el potencial de la...
El antiguo Tickets de Albert Adrià vuelve a cambiar de manos
El grupo ruso Orobianco es el nuevo propietario del Teatro Kitchen&Bar, nombre con el que reabrió el restaurante tras la desaparición del grupo El...
Paco Morales: “Ferran Adrià es el Gaudí de nuestra época”
El chef del restaurante triestrellado Noor, en Córdoba, protagoniza el nuevo episodio del ‘Quédate a comer’
'La Prima Volta', así es la docu-serie que narra la historia de los jóvenes socios del barcelonés Mina
Se trata de 4 capítulos, producidos por Lavazza, que explican la aventura vivida por estos emprendedores italianos para desembarcar con su...
Pasión con Moët & Chandon: un clásico que nunca falla
Brinda por el amor con la elegancia de Moët Rosé y el toque dulce de Xocolata Jolonch by Albert Adrià
Catalunya, mucho más que la invitada en Madrid Fusión
Mañana se rendirá tributo a la última revolución gastronómica que tuvo su epicentro en la cala Montjoi
COME: así ha evolucionado el restaurante barcelonés de Paco Méndez
El chef combina ingredientes y técnicas de aquí, de su México natal y de Italia, el país de su pareja y socia
De 'kikos' a buñuelos de anís, los chefs catalanes reinventan los turrones
Nandu Jubany y Lluc Crusellas son algunos de los nombres que aprovechan la Navidad para sorprender a los amantes de los postres más tradicionales
De Donettes, ratafía, Cacaolat o plancton: Los turrones más curiosos de esta temporada
La creatividad en la elaboración de este dulce ha demostrado ser prácticamente infinita con la incorporación de sabores ya conocidos y otros que...
Prueba un turrón de chocolate con churros y desata la polémica: “Para lo que cuesta tiene que saber a gloria”
Los usuarios de redes sociales cuestionan el precio y la receta de esta original propuesta
Newsletter 'Comer' | Dani García
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Diez años del turrón de gin-tonic: cómo la alta cocina ha transformado el dulce más navideño
Las versiones clásicas de este manjar festivo han pasado a ser casi minoritarias en un mercado dominado por decenas de sabores y combinaciones...
Sigo sin entenderlo
Corría aún el milenio pasado cuando publiqué mi primer libro. Al poco de salir, los responsables del suplemento comarcal que por entonces existía del...
El asturiano Casa Marcial, único nuevo tres estrellas Michelin
Catalunya no logra nuevas segundas estrellas, categoría que ha perdido Moments
Albert Adrià, segundo en el ranking de los mejores cocineros del mundo
La lista la lidera el danés Rasmus Munk y el chef catalán recibe también un premio especial
The Best Chef Awards corona a Rasmus Munk como mejor cocinero del mundo
Albert Adrià se llevó el segundo puesto por su experimentación en Enigma, y el tercer lugar fue para Eric Vildgaard, por su trabajo enfocado en la...
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Aüc Bar, el nuevo establecimiento de Joan Martínez y Takeshi Somekawa en Barcelona
Esta interesante casa de comidas cuenta con un apartado dedicado a los macarrones y platos tan sabrosos como la merluza en salsa verde y los ceps al...
El mejor turrón creativo de España lo hace Marcos Díaz en Tarragona y sabe a Madagascar
La pieza, elaborada con caramelo de vainilla, ganache de chocolate blanco, gianduja, sablé y neula, ha sido seleccionada en una cata a ciegas entre...
El turrón y el chocolate de Agramunt protagonizarán el nuevo 'Tasta el Gran Tour'
La ruta se pondrá en marcha en marzo coincidiendo con la designación de Catalunya como Región Mundial de la Gastronomía 2025
El gaditano Ángel León será el tercer español protagonista en la serie 'Chef's Table' de Netflix
En uno de los capítulos de la nueva temporada, que se estrenará el 27 de noviembre, el cocinero compartirá con más de 200 millones de espectadores su...
Dom Pérignon desvela en Barcelona sus novedades con arte y alta cocina
Los chefs Albert Adrià y Nico Romito ofrecen una creativa cena con la que armonizar los nuevos champanes
Albert Adrià abre su nueva heladería en la Rambla
El chef de Enigma, junto al pastelero Alfredo Machado, ha abierto Gelato Collection como un anexo en la tienda de Torrons Vicens
Romain Fornell: “Un restaurante que no es rentable hay que cerrarlo enseguida porque te puede hundir”
El chef francés, al frente del estrellado Caelis y otros muchos locales, protagoniza un nuevo episodio de 'Quédate a comer'
El histórico Bar Brusi del Gótico regresará en forma de exposición
El Museu d'Història de Barcelona (MUHBA) ha rescatado parte del mobiliario del local para organizar una muestra que se estrenará a finales de año
Arranca la ruta de tapas de Porxos del Port
Los restaurantes participantes, entre los que se encuentran La Barra del 7 Portes y Oaxaca, ofrecerán un platillo con bebida por seis euros
'Cinnamon rolls', 'cookies'... Una pastelería de Barcelona venderá todos sus productos a 1 euro
La promoción arrancará en el local de Gràcia de Demasie a las 11 de la mañana de este sábado
Así será la heladería que Albert Adrià abrirá en plena Rambla en junio
El nuevo proyecto del cocinero estará situado en el espacio anexo a la tienda de Torrons Vicens de la Rambla
La Fonda Europa, en Granollers, y el buen hacer de una familia de grandes restauradores
Trabajar sin ego, al servicio de la casa, es el secreto para Mariantònia Parellada, quién tomó el testigo de su padre, Ramon Parellada, en el...
Taco Méndez, la propuesta más asequible de Paco Méndez y Albert Adrià
El establecimiento que el chef Paco Méndez ha abierto junto a Albert Adrià en el local que ocupó Bodega 1900, amplía la propuesta mexicana en esta...
Dabiz Muñoz, de nuevo Mejor Cocinero del Mundo
El madrileño encabeza un podio que este año se anunció en México y donde Albert Adrià quedó segundo
Martín Comamala gana el Cuiner 2023 y Gessamí Caramés, el Cuiner Sostenible
Los premios y Albert Adrià ponen el broche final a una exitosa edición del Gastronomic Forum Barcelona
Caviaroli y Albert Adrià presentan Olíquida: la salsa de oliva líquida para foodies
Su presentación oficial tuvo lugar en el marco de la primera edición del Auténtica Premium Food Fest, en Sevilla
Boadas, 90 años parando el tiempo
La histórica coctelería de la Rambla celebra su noveno décimo aniversario fiel a su esencia, aunque ahora tenga como copropietarios a los barmans más...
La brasileña Janaína Torres Rueda, nombrada mejor cocinera de Latinoamérica
El restaurante de esta chef de orígenes humildes, A Casa do Porco, ocupa el decimosegundo puesto del ranking The World's Best 50 Restaurants
Abre Taco Méndez, la nueva taquería 'pop-up' de Albert Adrià y Paco Méndez en Barcelona
Tiempo después del cierre de Niño Viejo y Hoja Santa, los cocineros han decidido unirse en una nueva aventura que definen como "un experimento"
Albert Adrià lanza una línea de pastas a un precio de más de 20 euros por paquete
El chef ha diseñado tres variedades con técnicas de alta cocina, que comercializará en el Reino Unido
