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La primera selección dedicada al vino de Michelin se presentará en 2026 y tendrá como punto de partida Burdeos y Borgoña. Después la clasificación se irá ampliando progresivamente a otras regiones Las bodegas serán reconocidas mediante una, dos o tres Uvas Michelin. Además habrá una categoría de productores recomendados

El Ayuntamiento de Barcelona, Provacuno y once reconocidos chefs han ideado un menú solidario con la intención de que nadie quede fuera de la mesa esta Navidad De él se repartirán más de 1500 raciones en comedores sociales durante las fechas más señaladas. Será para muchos, el ágape más especial del año

Frente a la invasión de formatos globales que vive Barcelona, ambos cocineros recuperan la charcutería catalana en una ciudad que parecía haberla arrinconado Peña lo hace elaborando su propio embutido en Provisions Gresca; mientras que Marc Ribas apuesta por un bocadillo histórico catalán -la clotxa- en Pamb

La organización amplia negocio con Europe’s 50 Best Bars, una clasificación que reconocerá por primera vez a los mejores bares del continente de manera específica La fecha y la sede de la ceremonia inaugural, que se celebrará en 2026, se anunciarán próximamente

A pocos pasos del Bar Brutal, en el Born, han abierto un nuevo restaurante que busca ser parada fuera del mercado La intención es, precisamente, trabajar una sabiduría culinaria cada vez más olvidada

El local, que cerró por culpa de la pandemia, vuelve al formato de cocina informal que un día le caracterizó de la mano del Grup Confiteria En él se ofrece cocina de mercado, con guiños a las recetas que se elaboraban en el Sagarra original

Se incorporan por primera vez a esta distinción 26 conventos de toda España Las yemas de Santa Teresa se vuelven de 'LUX' por culpa de Rosalía

El cocinero de Casa Nova y fundador de la ONG Global Humanitaria ha liderado una campaña de ayuda directa al pueblo palestino en la que han participado reconocidos cocineros Las cenas a cuatro manos solidarias han acabado en España, pero “la misión humanitaria no”, dice Torres

La Guía Michelin 2026 no solo ha distinguido a restaurante de altísima cocina, sino también a establecimientos más sencillos con buena relación calidad- precio Seis restaurantes catalanes han conseguido este año el Bib Gourmand de Michelin

El chef vasco ha conseguido los 99,5 puntos sobre 100 en esta clasificación de origen francés Es el primer año en la historia de La Liste que un restaurante español se sitúa entre los primeros

Ens citem a Nectari amb Pere Sordé, un jove amb autisme de 25 anys, per entendre què significa a la pràctica que un restaurant aquest adaptado La Boquería s'ha convertit aquests dies, a més, en el primer mercat 'Autist friendly' del mundo

Nos citamos en Nectari con Pere Sordé, un joven con autismo de 25 años, para entender qué significa en la práctica que un restaurante este adaptado La Boquería se ha convertido estos días, además, en el primer mercado 'Autist friendly' del mundo

El cocinero de Gresca y Torpedo buscaba un almacén para sus 35.000 botellas de vino, pero acabó liándose la manta a la cabeza con una charcutería de autor en la que todo sale de su propio obrador “Hacemos todo menos el pan”, asegura Peña. La cecina es una de sus piezas estrella

Otros dos restaurantes han visto como la Guía Roja suprimía su tercer brillo antes de que se anuncie el reparto de nuevas estrellas para 2025 en EE.UU. Los afectados son Masa, en Nueva York, y The Inn at Little Washington, en Virginia

Este restaurante del Putxet combina precisión y técnica nipona con calidez latina en la sala No pretenden replicar Japón en Barcelona; sino reinterpretarlo desde su propia historia

Gouloubi llegó a Europa a principios de los 2000 escapando de la Segunda Guerra del Congo. Pensó que en Italia encontraría la paz, pero solo encontró racismo Hoy, como chef privada, cocina para firmas como Chanel y a su mesa se sientan personalidades de todo tipo. Dice que se siente “frontera”: ni lo suficientemente africana, ni lo suficientemente europea

Una empresa centenaria de Ávila ha lanzado una edición limitada de este dulce, inspirada en el cuarto álbum de la artista Se trata de las clásicas yemas de Santa Teresa bañadas en Sauvignon Blanc. Según dicen sus creadores, son “ternura pa'l café”

Perritos Calientes abrió ayer en el número 50 de la calle Aribau con la intención de ser algo más que un bar: una plataforma que de voz a la comunidad 'queer' Los hotdogs que ofrecen, con curiosos toppings entre los que se incluye el kimchi, los firma Ultramarinos Marín